Kucha je vždy dobrou voľbou pre brunch alebo obed. Táto šunka a švajčiarsky syr je klasickou kombináciou zložiek. Použite recept na domácu kôrovú kôru alebo mrazenú alebo hotovú chladenú kôru.
Nakrájanú zelenú cibuľu v syrovom quiche sú voliteľné. Ak sa nestaráte o chuť švajčiarskych syrov, neváhajte používať drvený cheddar alebo syr Monterey Jack. Pozrite si varianty niektorých ďalších nápadov.
Čo budete potrebovať
- 1 koláčový plášť, bez bavlny, 9 palcov
- 6 uncí skartoval švajčiarsky syr
- 6 uncí na kocky
- šunka
- 2 až 4 lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, voliteľné
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka
- ťažký krém
- 1/2 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- Dash kajenskej korenie
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 375F.
- Pripravte pečivo na pečivo domácim pečivom alebo mrazenou koláčovou kôrou. Pridajte koláč s pečivom.
- Posypte syrom a šunkou v spodnej časti koláča spolu so zelenou cibuľkou, ak ju používate.
- V miešacej miske rozmiešajte vajcia so smotanou, mliekom, soľou, čiernymi a kajenskými paprikami a suchou horčicou, až kým sa nezmiešajú. Nalejte vajcovú zmes do kôrovej kôry na šunke a nakrájaný syr.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 45 minút, alebo pokiaľ nie je vložený nôž v strede vyčistený.
Vystrihnite kuchár do klinov, aby ste slúžili.
variácie
- Tesne pred pečením, top quiche s tenkými plátkami rajčiaka.
- Pridajte asi 1/4 šálky jemne nasekanej papriky do plástovej pelety spolu so syrom.
- Nahraďte šunku nakrájanej na kocky s rozdrobenou varenou slaninou.
- Pridajte asi 1/2 šálky nakrájaných sautej húb na quiche spolu so šunkou a syrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 242 mg |
| sodík | 668 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 20 g |