Či už na obed alebo večere, chutné sendviče z kuracieho šalátu sú vždy hitom s rodinou.
Podávajte sendviče na obed a vychutnajte si ich s nakrájanými paradajkami, štiepkami alebo šálkou polievky, alebo ich pripravte na sendvičovú večeru s hranolkami a slaninou alebo šalátom.
Môžete použiť zbytočné kuracie mäso alebo zakúpené kuracie grilovanie. Alebo pečieme 2 alebo 3 vykostené kuracie prsia (inštrukcie pod receptom).
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky nasekané varené kurča *
- 3 lyžice jemne nasekanej červenej alebo žltej cibule
- 1/4 šálky jemne nakrájaného zeleru
- 1 veľké vajce,
- tvrdé varené , nasekané
- 1 polievková lyžica kukuričného nálevu
- 1/3 až 1/2 šálky majonézy alebo podľa potreby na zvlhčenie šalátu
- asi 1/4 čajovej lyžičky soli, alebo na chuť (alebo použite ochutenú soľ)
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
V strednej miske kombinujte nakrájanú kuracie mäso, cibuľu, zeler a vajce; miešajte, aby sa skombinovali. Pridajte kuracie šťavy, 1/3 šálku majonézy, soľ a korenie; miešajte, aby ste dobre premiešali.
Pridajte väčšiu majonézu, ak chcete, aby ste ju navlhčili.
Robí štyri sendviče.
Tipy a variácie
Pokiaľ nemáte kôprovú pochúťku, použite jemne nakrájané koprové kopije alebo plátky z koprových hamburgerov a pridajte trochu šťavy zo šťavy na šalát.
Bylinkový kuracie šalát - pridajte 1 polievkovú lyžicu čerstvých byliniek, ako je pažítka, tymian a petržlen.
* Ako variť kurča na šalát
Na pečenie vykosteného kuracieho prsníka nakrájajte panvicu s fóliou. Kurča nakrájajte na panvici a ľahko očistite soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Pečieme v predhriatej rúre, kým kurča nezaregistruje 73,9 ° C na potravinovom teplomere. V závislosti od veľkosti a hrúbky vykosteného kuracieho prsníka trvá asi 22 až 28 minút.
Ak chcete ošípané vykostené kuracie prsia, umiestnite kurča do jednej vrstvy v hlbokej panvici alebo panvici. Ak je to potrebné, pridajte niektoré bylinky a sekanú aromatickú zeleninu, ako je cibuľa, cesnak alebo mrkva. Kuracie mäso zakryjte vodou (asi 1/2 až 1 palca nad kuracími prsiami) a priveďte k varu na vysokej teplote. Znížte teplo na parenie, zakryte panvicu a pokračujte v varení približne 8 až 15 minút, v závislosti od veľkosti kusov kuracieho mäsa. Skontrolujte kurča teplomerom na potraviny, aby ste sa uistili, že sú vykonané aspoň na 73,9 ° C.
Viac receptov kuracieho šalátu
Kuracie šalát sendvič rozptýlené s bylinkami
Jednoduché pečené vyberané kuracie prsia s cesnakom
Grilované kuracie a portobello šalát
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 549 |
| Celkový obsah tuku | 40 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 340 mg |
| sodík | 512 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 41 g |