Tento tradičný recept Croque Monsieur je najbližšou verziou originálneho sendviča, ktorý sa v začiatkoch 20. storočia podával v parížskych kaviarňach. Je to ideálna kombinácia pre parnú misku s provensálskou paradajkovou ryžovou polievkou .
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice dijónovej horčice
- 8 plátkov sendvičového chleba
- 4 unce pečená šunka (tenké plátky)
- 2 1/2 šálky Syr Gruyere (strúhaný, rozdelený)
- 4 lyžice masla (zmäkčené)
Ako to urobiť
- Predhrievajte brojlero na najnižšie nastavenie teploty.
- Rovnako rozdeľte a roztierajte horčica na 4 plátky chleba.
- Položte niekoľko plátkov šunky, nasleduje 1/2 šálka Gruyere, na horčici chleba.
- Kryjte syr so zostávajúcimi plátkami chleba a roztierajte maslo na vonkajšie plochy sendvičov.
- Umiestnite sendviče na nezmrznutý plech na pečenie a asi 5 minút pečiete, otočte, pokryte zvyšným syrom a pokračujte v varení, až kým nebudú krehké a zlato hnedé, asi ďalších 5 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 526 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 24 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 140 mg |
| sodík | 1,074 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 31 g |