Porcupinové karbonátky sú už dávno populárnym rodinným receptom a najobľúbenejšou verziou je pravdepodobne Campbellova polievka s paradajkovou polievkou.
Pridávam do mojich receptov nakrájané paradajky a chilli prášok, čo im dáva robustnú textúru a extra chuť. Používam dlhozrnnú ryžu, ale môže sa použiť aj čiastočne uvarená hnedá ryža. Alebo použite zabalenú čiastočne uvarenú ryžu (ako je strýko Ben je pripravená ryža) alebo minútu ryže, ak ste stlačený na čas.
Mäsové gule sú varené v omáčke, takže v recepte použite dobré, štíhle mleté hovädzie mäso.
Pozri tiež
Crock Pot Party Meatballs s tangy omáčkou
Južné hroznové želé
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/2 libier štíhleho mletého hovädzieho mäsa, približne 90% chudého
- 1/3 šálky jemne nasekanej cibule
- 1 lyžicu jemne nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 2/3 šálky vody, rozdelené
- 1/2 šálky surovej ryže s dlhým zrnom
- 1 1/2 čajové lyžičky hamburgeru alebo steakovej zmesi *
- 1 ks (približne 10 1/2 unce) kondenzovanej paradajkovej polievky
- 1 kávu (14,5 uncí) nakrájaných rajčiakov so šťavou
- 1 lyžička čili prášku
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľu, petržlen, 1/3 šálku vody, ryžu a zmes na hamburger alebo steak.
- Vytvorte zmes mäsa na veľké masové guľôčky s priemerom 1 1/2 palca.
- Usporiadajte masové gule v plytkej 2-kvartovej pekárni.
- V miske skombinujte zostávajúci 1/3 šálku vody s paradajkovou polievkou, nakrájanými paradajkami a práškom chili; vylejte omáčku nad guľkami.
- Prikryte fóliou a pečte v predhriatej peci 45 minút.
- Odkryjte a pečte o 25 minút dlhšie.
* Nahraďte korenie steakom 3/4 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku.
Poskytovanie návrhov
Podávajte masové gule s varenými alebo štiepanými zemiakmi a kukuricou, hráškom alebo brokolicou.
Expert tipy
- V panvici na strednom ohni saďte 1/4 šálky nakrájanej cibule, 1/4 šálky nakrájaného zeleru a 1/4 šálky zeleného papriky, až kým cibuľa nebude priesvitná a zeler nebude jemný. Zelenú zeleninu pridáme do zmesi paradajkovej omáčky.
- Ak chcete vyrobiť masové gule jednotnej veľkosti, použite cookie lyžičku alebo zmrzlinu lopatka, v závislosti na veľkosti, ktorú chcete vaše karbanátky. Alebo tvarujte mäsovú zmes do guľatiny s priemerom (alebo väčším) 1 1/2 palca a nakrájajte na 1 1/2 palcový kruh. Tvarujte do gule s rukami. Ak sa zmes mäsa prilepí, občas navlhčite ruky vodou.
Tiež sa vám môže páčiť
Základné porcupinové karamelky s ryžou a paradajkovou omáčkou
Najobľúbenejšie pečené karbanátky s hovädzím a klobásou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 605 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 126 mg |
| sodík | 162 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 45 g |