Tento úžasný recept na grilovaný steak s bylinkovým maslom je skvelý. Môžete podávať ochutené maslo s akýmkoľvek grilovaným mäsom. Ako sa roztopí do horúceho steaku, vôňa, ktorá sa rozplýva, je neodolateľná! Ribeye steaks sú moje obľúbené v tomto receptúre. Pamätajte, že bylinné maslo nemôžete uchovávať viac ako 2 dni. Ak chcete, aby to bolo dlhšie, musíte ho zmraziť z dôvodu bezpečnosti potravín.
Podávajte tento vynikajúci recept s pekným zeleným šalátom, ktorý je hádzaný s hruškami, a nejakým praženým cesnakovým chlebom . Všetko, čo potrebujete, je pohárik červeného vína na nádhernú a ľahkú večeru.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka čerstvých bazalkových listov
- 1/2 šálky nakrájaných pistácií alebo lieskových orechov
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 7 polievkových lyžíc. maslo, zmäkčené (NOT margarín)
- 2 polievkové lyžice. strúhaného parmezánu
- Soľ a korenie podľa chuti
- 6 rebrových steakov alebo steakov z lososa
Ako to urobiť
- V kuchynskom procesore alebo mixéri kombinujte všetky prísady okrem steakov. Spracovanie alebo zmiešanie zmesi je rovnomerné. Zakryte miešané maslo, ochlaďte túto zmes a potom ju vytvorte v priemere 1 palca, zabalte do voskovaného papiera a ochlaďte do pevnej doby až na 24 hodín.
- Pripravte a predhrievajte gril. Gril steaky 6 "nad stredným uhlím, otočiť raz s kliešťami, kým steak je varené na požadovanú omáčku a lososa vločky pri testovaní s vidličkou, alebo miesto na brojlerovej panvici a šrot 4-6" z zdroja tepla na 10-15 minút, s kliešťami, kým steak nie je varený do požadovanej nádoby. Nechajte mäso sedieť asi 5 minút pred podávaním, potom nakrájajte ochladené maslo a umiestnite ho na horúci steak, nechajte ho topiť do mäsa.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 892 |
| Celkový obsah tuku | 54 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 258 mg |
| sodík | 289 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 85 g |