Príjemná sezónna zmes, vystúpenie Jasona Westplateho z poinsettia Punch je výborným kokteilom, ktorý slúži počas prázdnin.
Tento recept zahŕňa tradičný výber gínu, hoci si vyberá moderný výklad, ktorý sa nachádza v Hendrickovej. To, že dievčenské okrasné akcenty sú pekné pozadie pre bežné korenie a škoricový sirup poinsettia, ale potom prináša sladkosť Chambord a dokončí kokteil s tromi rôznymi bittermi, ktoré skutočne dodávajú iskru nápoju.
Je to príjemný koktail s všeobecne atraktívnou chuťou a množstvom zaujímavých chutí, čo je dosť neobvyklé.
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- Hendrickov džin
- 1/2 oz
- Chambord
- 1 čajová lyžička
- Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 oz
- citrónová šťava
- 1/4 oz
- škoricový sirup * (recept nižšie)
- 3 kvapky Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 kvapky škrabka kardamom Bitters
- 2 pomlčky
- Angostura bitters
- 1 plátok citrónovej kôry (flambovaný)
Ako to urobiť
- Spojte likéry, džús, dram, sirup a bitúru v ľadovej koktailovej trepačke .
- Pretrepte a nakrájajte na chladené lowballové sklo s kráľovskou kockou
- Odštepte pohárik s olúpenou kôrou z citróna a nechajte ho obložiť.
* Domáci škoricový sirup
- 1 šálka cukru
- 4 škoricové tyčinky rozbité na polovicu
- Rozdelenie vanilkovej bôby , oškrabované semená
- Prineste cukor, škoricu, vanilkový fazuľa a semená a 1 šálku vody do varu v 2-qt. panvicu.
- Krátko nakrájajte na rozpustenie cukru.
- pohode; kmeňa. Chladia až 3 mesiace.
(Recept s povolením: Jason Westplate)