Štyri ingrediencie a minimálny čas je to všetko, čo je potrebné urobiť super, jednoduchý recept na rebarbora blázon , že najviac náladový britské dezerty. Zmes rebarbory, jemne varené medom, potom šľaha spolu s mascarpone a smotanou a preč ísť, čo môže byť jednoduchšie?
Urobte tento recept s núteným alebo vonkajším rebarborom. Pri použití vonkajšieho zariadenia sa uistite, že niektoré strunové časti sú pred varením odstránené jemným odlupovaním vonkajšej kože.
Tak jednoduché je recept a kombinácia prísad, je divu, že existuje veľa variácií tohto krásneho jedla. Pozrite si nižšie niektoré moje návrhy. A ak ste niekedy premýšľali nad tým, prečo sa to nazýva blázon? Naše myšlienky nájdete na tomto recepte.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky / 400 g rebarbory (
- nútené alebo vonkajšie, narezané na 1 cm kusy)
- 1/4 šálky / 75 gramov čistého medu
- 2/3 šálky / 15 gramov mascarpone
- 1 šálka / 250 ml.
- šľahačka
Ako to urobiť
- Umiestnite kúsky rebarbory do nereaktívnej panvice. Pridajte med. Po dobu 20 minút tepelne upravte jemným ohrevom, kým rebarbora nie je mäkká buničina. Položte na jednu stranu a nechajte vychladnúť. Vyzdvihnúť štyri zákusky buničiny.
- Poraziť mascarpone v miske, kým hladké a voľné, potom jemne rozmiešajte v rebarvár. Nesmiešajte, krém; mal by mať mramorovaný efekt s rebarbora pekne viditeľným.
- Krúsiť krém na mäkké vrcholy , potom opäť jemne zložiť do zmesi rebarbory.
- Podávajte rebarbora blázon v pohároch s rebarborovou buničinou na vrchu. Popolajte okuliare do chladničky, aby ste ich ochladili. Odstráňte z chladničky desať minút pred podávaním.
- Skvelý popri bláznovi je zázvorová sušienka , malý kúsok značky Parkin alebo sušienka.
Prečo je tento tanier nazývaný rebarbora?
Toto jedlo sa datuje už niekoľko storočí s uvedením už 15. dňa. Prečo sa nazýva blázon nemá jasnú definíciu, najbližšie pochopenie spočíva v tom, že pochádza z foulera (tlačiť) ako pri lisovaní ovocia do krému.
Alternatíva klasickej rebarborovej blázonky
K tomuto slávnemu dezertu, vyrobenému z rebarbora alebo s egrešmi, sú dve klasiky. Tieto dva ovocie fungujú v tomto kontexte tak dobre, pretože majú mierne kyslá chuť. To je to, čo pri zložení do sladkej smotany, ktorá robí blázna tak lahodnou, dokonalou rovnováhou.
Jemne zložte pomlčku srdečného kvetu do blázna a vytvorte inú mierne kvetinovú chuť.
Odstráňte med, v tomto receptúre, za menej sladké a nechajte vyvážiť sladkú kyslú rovnováhu.
Vyberte mascarpone a nahraďte ho malým anglickým pudrom. Výsledkom je krémový, sladší a hladší blázon, ktorý mnohí dávajú prednosť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 136 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 18 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |