To je recept mojej matky a je to najlepší recept na zemiakový šalát. Je to štandard, proti ktorému porovnávam všetky zemiakové šaláty ! Zvyčajne pečiem zemiaky na šalát, ale pre tento recept sú skutočne lepšie varené. Obväz je sametový a krémový, dokonale ochucený.
Tento šalát nie je fajn, a nemá žiadne zvláštne alebo divné ingrediencie. Jedná sa o jednoduchý zemiakový šalát, ktorý je perfektný v jeho jednoduchosti. Môžete si ju obliecť pridaním nakrájaných grilovaných klobások alebo grilovaných kreviet, ale skúste to aspoň raz.
Moja matka je navyše oblečená a prináša ju na piknik a pridáva ju do šalátu, ak sa zdá suchá, pretože zemiaky absorbujú obliekanie tak, ako sú. Je dôležité vybrať si červené zemiaky, vareť zemiaky (nepražte ich) a nechať pokrmy na zemiakoch, až kým nie sú varené. Posledným dôležitým tipom je uistiť sa, že šupy a kocky zdobia a zamiešajú ich do obväzov, zatiaľ čo sú teplé, aby absorbovali obväz.
A uistite sa, že navštívte Top 10 najlepších receptov na zemiakový šalát, aby sa šaláty zachovali celé leto!
Čo budete potrebovať
- 5 libier červených zemiakov
- 1-1 / 2 šálky majonézy
- 1/3 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice. žltá horčica
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 zväzok zelenej cibule, nakrájaný na plátky
- 6
- tvrdé varené vajcia , nakrájané na plátky
Ako to urobiť
1. Varíme zemiaky, až kým sa nedrží. asi 20-30 minút. Možno budete musieť brať menšie zemiaky v 20-minútovom bode; väčšie zemiaky môžu trvať až 30 minút. Sú citliví, keď môžete ľahko prilepiť vidličku na zemiaky. Umiestnite na stojan na vodiče.
2. Medzitým v veľkej miske zmiešajte majonézu, mlieko a horčicu až do hladkej. Rád používam drôtenú šľahačku pre tento krok, aby som sa uistil, že nie sú žiadne hrudky.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Urobte dodatočné obväzy, asi polovicu pôvodného receptúry, a vložte ho do sklenenej nádoby. Utesnite ju a uložte do chladničky.
3. Keď sú zemiaky v chlade, odlupujte. To sa dá ľahko robiť pomocou ostrého noža. Tento krok trvá nejaký čas, ale môže to byť kontemplatívny, aby si tento proces užil.
4. Zemiaky nakrájajte na kocky a pridajte ich k obväzu a starostlivo ich zložte. Pridajte zelenú cibuľu a dobre premiešajte. Tvrdé vajcia sú navrstvené na vrchol pre peknú prezentáciu. Môžete tiež miešať tvrdé varené vajcia priamo do šalátu.
5. Chill dobre nechať zmesi chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 118 mg |
| sodík | 294 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 8 g |