Niekedy je v chladnej noci veľmi atraktívna polievka. Nemôžete získať viac základov ako tento ľahký krém z kurčiat alebo morčacie polievky.
Či už táto polievka slúži ako prvý kurz rodinám alebo hosťom, alebo ako súčasť neformálneho spárovania s sendvičmi, je to dobrá voľba - a ľahko v obchode.
Tento recept sa nachádza v knihe "The New Doubleday Cookbook" od Jean Anderson a Elaine Hanna.
Čo budete potrebovať
- 1-kvartové kurča alebo morčacie vývar
- 1 šálka silného krému
- 1/4 čajovej lyžičky
- soľ alebo chuť
- 1/8 čajovej lyžičky bielej
- korenie
- 1/8 čajovej lyžičky
- muškátový oriešok alebo
- muškátový kvet
- 1 lyžička mletého petržlenu alebo
- pažítka
Ako to urobiť
- Prineste vývar na varenie a pomaly premiešajte v krému.
- Pridajte soľ podľa chuti, korenia a muškátového orieška.
- Zakryte a nechajte mierne na najnižšej teplote asi 10 minút.
- Podávajte teplú alebo ľadovú studenú, obloženú mletou petržlenovou vňaťou.
zmena
Pre homestyle, robustný krém z kuracieho alebo morčacieho polievka, urobte smotanovú omáčku, nahraďte šálkou pol a pol na ťažký krém a pridajte vývar. Varte až do zahustenia, miešajte v korení spolu s nakrájaným, vareným kuracie alebo morčacie, zemiaky, hrach a / alebo mrkva.
Sendvičové párovanie
Podávajte smotanovú alebo kurčatovú polievku na obed na víkend alebo na príležitostnú večernú večeru s veľkolepým sendvičom, ktorý dopĺňa jeho jednoduché a jemné chute.
Pesto panna kuracie panini pridáva taliansky twist, zatiaľ čo grilovaný syr s morčacím kelímkom sa zmení na pohodové jedlo. Na niečo južnom vyskúšajte grilované sendviče na syrovom chlebíčku a syrom pimiento.
Pre niektoré mexické teplo, dať dohromady panini chipotle, kurča, avokádo a Monterey Jack syr. Alebo stoh chobotnicový chlieb s plátkami avokáda, paradajkami, slaninou a hlávkovým šalátom, obložený peknou panenkou majonézy.
Klasické klubové sendviče - plátky chrumkavej slaniny, paradajky, hlávkový šalát a morka s majonézou na bielom chlebe v krajine - vždy idete skvelo s krémovou alebo kurčatovou polievkou. Môžete tiež vždy spadnúť na kuracie šalát na biele alebo francúzsky chlieb alebo najjednoduchšie zo všetkých, studené kurča alebo morčacie sendviče so šalátom, soľou a korením a majonézou na mäkkom bielom chlebe. Premeňte niektorú z týchto klasikov na niečo o niečo sofistikovanejšie tým, že zmeníte chlieb na brioche rolls, asiago chlieb, sourdough, francúzštinu alebo taliančinu.
Môžete, samozrejme, nahradiť kurčatá za morčacie alebo inak, v každom z týchto sendvičových nápadov.
Pridajte keksy a zemiakové lupienky (ak dopĺňajú sendvič) a máte si jedlo najlepších ingrediencií, ktoré by ste si mohli spomenúť, že jednoduché veci v živote sú vždy najlepšie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 501 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 172 mg |
| sodík | 262 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 35 g |