Perfektná sušienka pre mňa je staromódna zázvorová sušienka, tiež známa láskyplne ako zázvorové orechy alebo zázvor. Sú to pikantné, ale sladké a všetci ich milujú, a to najlepšie, sú ľahko vyrobiteľné.
Zázvorné sušienky sú jedným z najobľúbenejších britských sušienok a jedli ich po stáročia. Robia perfektný partner pre horúci šálku čaju, ako sa raz ochladí po varení, stávajú sa super-tvrdými, takže ideálne dunking sucháre. Zázvor v sušienke je taktiež pôvabný pre utišujúci brušný rozruch, hlavne jeden spojený s ochorením auta.
Tento recept môže byť tiež použitý na výrobu dokonalých perníkových mužov, používajte perníčku na rezanie.
Čo budete potrebovať
- 8 oz nesolené maslo (zmäkčené)
- 6 oz cukor cukru
- 6 oz hnedý cukor (mäkký a tmavý)
- 1 vajcia (zbité)
- 12 oz všestranná múka
- Štiepte soľ
- ½ čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1 čajová lyžička muškátového oriešku (čerstvo strouhaný)
- 1 lyžička mletého klinčeka
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 3 čajové lyžičky mletého zázvoru
- Voliteľné: štipka
- zmiešaný korenie
Ako to urobiť
- Vo veľkej priestrannej miske na pečenie narazte maslo a cukry do svetla a krému - použite elektrický šľahač, aby ste to uľahčili, ale ruka dobre funguje. Zatiaľ čo neustále šľahačka, pomaly, pomaly pridajte zbité vajcia len trochu naraz.
- Spoločne premiešajte múku, prášok do pečiva a korenie do inej misy a potom tieto zložky opatrne premiešajte do zmesi masla, cukru a vajec.
- Zložte zmes na požadovanú hrúbku medzi dvoma listami papieru odolného proti nepriepustnosti, potom ju vložte do chladničky a odpočívajte niekoľko hodín, ak je to možné, cez noc. 5p kus je dobrý merací nástroj pre hrúbku.
- Keď ste pripravený variť sušienky, ohrievajte rúru na teplotu 350 ° F / 180 ° C / plyn 4 a vymažte plech s malým množstvom masla.
- Vystrihnite cesto s cookie, alebo perník muža fréza na požadovanú veľkosť. V dávkach umiestnite sušienky na plechovku tak, aby sa okolo každej sušienky dostal dostatok priestoru, pretože sa rozšíria. Pečieme 10 minút v predhriatej rúre. Každé rozvinuté cesto alebo sušienky, ktoré čakajú na vniknutie do rúry, by mali byť chladené v chladničke alebo príliš mäkké.
- Po uvarení vyberte z rúry. Vzhľadom k tomu, sušienky budú mäkké v tomto bode, opatrne odstráňte z plechu a nechajte vychladnúť na chladiacej dráhe drôtu. Zázračne sa sušienky vytvrdia. a keď sú úplne studené, majú dokonalý záber. Jedzte studené.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 184 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 29 mg |
| sodík | 229 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |