Hiyashi chuka je obľúbeným letným rezancom. Je to ako nudlový šalát. Reštaurácie v Japonsku slúžia hiyashi chuka len počas leta. Farebne podávaný hiyashi chuka môže byť veľmi chutný.
Soľovo varené edamame v strukoch sú zjedené stlačením fazule z strukov s prstami. Je to populárne japonské letné predjedlo a dobre sa studené pivo.
04 z 05
Zelenina Curry William Reavell (c) Dorling Kindersley / Getty Images
Tento recept na zeleninové kari je variáciou základného japonského kari. Bananky pridávajú do kari veľkú textúru. Pridajte svoju obľúbenú letnú zeleninu.
Hovorí sa, že unagi nám dáva vytrvalosť a to je v Japonsku najviac spotrebované počas leta. Jedná sa o základnú japonskú misku na ryžu Unagi, ktorá je nalepená glazovanou grilovanou omáčkou unagi a kabayaki.