Tieto lahodné grilované cibule vytvárajú báječné jedlo na servírovanie s inými grilovanými jedlami a sú obzvlášť dobré pri steakoch a kotlíkoch. Jediné ďalšie zložky, ktoré potrebujete pre tento recept sú soľ, korenie a maslo. Použite cibuľu Vidalia v receptúre alebo inú škálu sladkej cibule.
Grilovanie cibule je okamžitý a existujú aj niektoré vynikajúce varianty. Dokončite grilovanú cibuľu s trochou drveného syra alebo umiestnite do dutín krupičku a maslo. Čerstvé byliny sú ďalšou vynikajúcou možnosťou. Pozrite sa na variácie pod receptom pre ďalšie nápady na varenie a chuť.
Ak grilovanie nie je voľbou, pečte ich v rúre. Pripravte cibuľu podľa nižšie uvedených pokynov a potom ich pečte v peci 350 F asi 1 hodinu.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké cibuľky (sladké, ako Vidalia)
- Dash soľ
- Dash pepper
- 4 lyžice masla
Ako to urobiť
- Nakrájajte stonky z cibule a odlúpnite ich, nechajte koreň neporušený. Nakrájajte trochu koreňa, len tak, aby ste poskytli plochý koniec, aby sa nekĺbali.
- Práca zhora a pomocou ostré nože, malý melón baller, alebo jablko corer, rezané jadrá z cibule. Mali by ste mať dutinu asi 1 cm cez a takmer cez dole cibule bez piercing to. Použiť vyrezané cibuľky na iný účel.
- Soľ a korenie cibuľové dutiny a potom naplňte každú cibuľu s 1 lyžicou masla. Pomaly posypte cibuľu trochou soli a korenia. Cibuľu zabalte do fólie, zhromažďujte ju na vrchu a skrúťte.
- Varenie v uzavretom grile asi 1 až 1 1/2 hodín na stredne nepriamych uhlíkoch . Odstráňte hornú časť fólie a rozotrite ju asi 10 minút pred podávaním.
- Nechajte ich na grile pre viac údenej chuti, ak chcete.
- Odstráňte cibuľu do podávača.
variácie
- Ak je cibuľa veľmi veľká, polovica alebo štvrtina je na servírovanie.
- Pripravte si jednoduché bylinkové maslo na cibuľu. Spojte 4 lyžice zmäkčeného masla s niekoľkými polievkovými lyžičkami čerstvých byliniek (ako pažítka, petržlen a estragón) a pomlčkou cesnaku. Na cibuľu použite 1 lyžicu bylinného masla.
- Vypusťte soľ a korenie a vložte 1 kôstku hovädzieho alebo kuracieho bujónu (alebo ekvivalentné granuly) a malú olúpanú cesnakovú klinček do stredu každej vyčesanej cibule. Balenie s dostatočnou mozzarellou alebo iným syrom podľa výberu, aby sa dutina vyplnila na vrchol. Omotajte fóliou a grilom podľa pokynov uvedených vyššie.
- Namiesto toho, aby ste cibuľu ulovili, nakrájajte na vrchu hlbokú "X", rozmršte s trochou olivového oleja a posypeme bujónovými granulami, ktoré doplnia hlavný proteín. Omotajte fóliou a grilom. Akonáhle je cibuľa mimo gril, otvorte ju a posypeme nejakým strúhaným syrom podľa výberu alebo ho preveďte na stôl.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 64 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 23 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |