Spaghetti squash je veľmi jednoduché variť v pomalom sporáku alebo Instant Pot (tlakový hrniec). Príprava je najjednoduchšia pomocou metódy pomalého sporáka, ale Instant Pot má čas na svojej strane.
Použitie metódy pomalého sporáka, všetko, čo musíte urobiť, je poke pár otvorov v celej špagety squash; vložte ho do pomalého sporáka trochou vody. Nastavte to a zabudnite na to! Ak čas nie je faktorom, je to jednoduchá metóda. Nie je potrebné prerezávať do squashu, kým nie je úplne varené (a zmäkčené). Niektoré špagetové kvapky majú oveľa tvrdšiu vonkajšiu kôru než ostatné a môžu sa rozštiepiť a prasknúť, keď ich znižujete na polovicu. Táto metóda odstraňuje tento neporiadok a ťažkosti.
Pomocou Instant Pot (alebo tlakového hrnca) ho vyrežte na polovicu, vyberajte semená (alebo nie) a vačte na 6-8 minút. Ak chcete, aby vaše squash rýchlo, to je spôsob, ako ísť. Je to ešte rýchlejší ako mikrovlnná metóda!
Oddeľte squash na spaghetti-like pramene a top s špagetovou omáčkou alebo hodí s maslom a korením. Zmes parmezánového syra, bazalky a olivového oleja je nádherne hodená s prameňmi. Alebo ho topiť obľúbenou mäsovou omáčkou alebo krémovou omáčkou Alfredo. Jedna jednoduchá korenená biela omáčka so slaninou je ďalšou vynikajúcou možnosťou. Pozrite si tipy na niektoré nápady na recept.
Uistite sa, že si kúpite špagetový squash, ktorý sa zmestí do pomalého sporáku alebo tlakového hrnca.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky vody
- 1 špagety squash (vyberte veľkosť, ktorá sa zmestí do vášho pomalého sporáka)
Ako to urobiť
Crock Pot
- So špízou alebo veľkou vidličkou prepichnite niekoľko jamiek do squashu.
- Nalejte vodu v pomalom sporáku a potom pridajte celý squash. Zakryjte a varte na LOW po dobu 8 až 9 hodín.
- Rez nakrájajte na polovicu a odstráňte semená
- Odškubnite špagety a vložte ich do misy.
- Podávajte squash hodený maslom a soľou a korením, parmezánom alebo vašou obľúbenou omáčkou.
Instant Pot
- Nakrájajte konce squashu. S ostrým nožom rozdeľte ho na polovicu alebo na kríž (opatrne sa môže rožiť). Pokiaľ je to potrebné, vysušte semená.
- Umieste parný kotúč do Instant Pot a pridajte 1 šálku vody.
- Umiestnite špagetové squash na stojan, vykrojené.
- Umiestnite veko na hrniec a skontrolujte, či je vetracie otvory zapnuté.
- Pomocou nastavenia "Manuálne" nastavte Instant pot na 7 minút pod vysokým tlakom.
- Urobte rýchle uvoľnenie a skontrolujte squash kvôli citlivosti. V prípade potreby resetujte a varte pod vysokým tlakom na ďalšiu minútu alebo dve minúty.
- Odstráňte semená, ak ste to ešte neurobili. Odškubnite pramene squashu.
Slúžiace nápady
Špagety squash má veľa textúry, ale nie veľa chuti. Pridajte základnú marinársku omáčku do squashu, servírujte ju s bolognesovou omáčkou alebo maslovými guľkami alebo ju premiešajte maslom, soľou a korením a prejdite parmazánom. Tento recept na špagetové squash so slanou smotanovou omáčkou je skvelý spôsob, ako z neho urobiť jedlo alebo mu podávať mäsitú paradajkovú omáčku a parmezán .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 7 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |