Tento ľahký hovädzí šrot je vyrobený z nakrájaných zemiakov a zvyšku pečiva, pečeného hovädzieho mäsa alebo hovädzieho hovädzieho mäsa. Mohol by byť vyrobený z bravčového alebo šunky.
Zvyčajne používame zvyškové hovädzie alebo pečené pečivo na sendviče alebo ich používajte na prípravu chata, ale je to vynikajúca alternatíva a je to veľmi jednoduchý recept na prípravu.
Ak máte zvyšnú omáčku, nahraďte nejaký alebo všetok hovädzí vývar so sebou.
Tento hovädzí šrot je príjemným prídavným jedlom, ktorý slúži ako raňajková miska s očistenými, smaženými alebo míchanými vajcami. Ak podávate šálku ako obed alebo večeru, pridajte šalát alebo zeleninu v pare a podávajte šálku s čerstvými pečenými sušienkami. Zelené fazuľky, hrášok alebo broj v podobe pary by boli dobrými voľbami. Je to skvelé aj s pečenými fazuľkami.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky vareného hovädzieho mäsa, hrubo nakrájané (použite zvyškový pečienkový pečienok, pečené pečivo, hovädzie mäso, atď.)
- 2 veľké
- pečené zemiaky alebo Yukon zlato, lúpané a nakrájané na kocky (1/4 až 1/2 palce)
- 2 stredne cibuľové, nakrájané, asi 1 1/2 šálky
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 2 rebrá zelerom, jemne nasekané
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/4 lyžičky mletého tymiánu
- 1 1/2 šálky
- hovädzí vývar *
Ako to urobiť
- * Ak máte šálku alebo zvyšok zvyšnej omáčky, použite omáčku s niektorým hovädzím vývarom na výrobu 1 1/2 šálok. Veľkoryso mačte plytkú 2 - až 2 1/2-kvartúru.
- Vo veľkej miske kombinujte nakrájané hovädzie mäso s nakrájanými zemiakmi, nakrájanou cibuľkou, nakrájaným zelerom, horčicou, soľou, cesnakovým práškom a tymianom. Pridajte hovädzí vývar a dobre premiešajte.
- Zmiešajte zmes do pripraveného pekáča.
- Pokrývajte pečivo s fóliou a pečieme v predhriatej rúre 375 F po dobu 45 až 55 minút, alebo pokiaľ nie sú zemiaky citlivé.
- Odkryjte a hnědú pod brojlerom.
Tipy a variácie
- Jeden čitateľ, ktorý dal 5-hviezdičkový recept, uviedol, že nahradila zeler cuketami a použila červenú papriku v hash ako zelenú. Pridala tiež niekoľko kvapiek omáčky Worcestershire.
- Namiesto hovädzieho vývaru alebo zvyšnej omáčky použite hovädú omáčku z pohára alebo pripravte omáčku so suchou zmesou.
- Pridajte asi 1/2 šálky jemne mletého mrkvy alebo sladkých zemiakov na hash zmes.
- Vyskúšajte to s bravčovým mäsom zbaveným bravčovým mäsom alebo rozpečeným grilom.
- Najskôr vyhoďte hash s nejakým syrom tesne pred tým, než skončí.
Tiež sa vám môže páčiť
Cube Steak Kastról so zemiakmi a mrkvou
Hovädzí steak z hovädzieho dobytka s voliteľnou kapustou a mrkvou
Domáce Hash Hnedé zemiaky recept
Turecká Hash S Zeleninou a Gravy
Jednoduché šunky a zemiakové háje
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 92 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 4 mg |
| sodík | 217 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |