Klasická čínska vajcová polievka je plná chuti, ale aj kalórií. Jednoduché nahrádzanie vajec pre celé vajcia znižuje obsah tuku v tejto výživnej polievke.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky kuracieho vývaru alebo zásoby
- 2
- Vaječné bielie , ľahko porazené
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
- Soľ, na chuť
- 2 čajové lyžičky Čínske ryžové víno alebo suché sherry, voliteľné
- 2
- Zelená cibuľa , (jarná cibuľa, šupky) len zelené časti, tenké nakrájané na malé kruhy
Ako to urobiť
- V wok alebo hrnci priveďte 4 šálky kuracieho vývaru do varu.
- Pridajte cukor, soľ a ryžové víno alebo suché sherry, ak ich používate. Kuchár si asi ďalšiu minútu.
- Odstráňte z tepla. Postupne miešajte vaječný bielok, miešajte len v jednom smere. (Chopsticks sú ideálne pre to, ak ich máte).
- Ozdobte zelenou cibuľkou a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 30 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 821 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 5 g |