Sladká paprika a kmínové semená chutia tento svalnatý guláš spolu s paprikami a kocky rajčiakov.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry nahradeného hovädzieho hovädzieho mäsa alebo kombinácie hovädzieho a bravčového mäsa
- 1 až 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
- 2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička rasca
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej mletého korenia
- 1 bobkový list
- 1 polievková lyžica sladkej maďarskej papriky
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 1/2 šálky vody alebo
- hovädzí vývar
- 3/4 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 6 stredných zemiakov, ale v plátkoch s hrúbkou 1/4 palca
- 1 lyžička múky zmiešanej s 2 lyžicami vody, voliteľné
Ako to urobiť
- Hnedé kostičky hovädzieho mäsa v oleji v holandskej peci alebo zásobníku .
- Pridajte cibuľu a variť, až kým nie je pomerne zhnednutá, alebo približne 5 až 8 minút. Pridajte bylinky a korenie, paradajky, vodu alebo vývar a papriku.
- Obalte a opekajte 2 hodiny.
- Pridajte zemiaky a variť, až kým nebudete jemné, asi o 15 minút dlhšie.
- Pokiaľ je to potrebné, zahusťte pastou z 1 lyžice múky zmiešanej s 2 polievkovými lyžicami vody a potom varíme až do zahustenia.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 424 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 1,153 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 37 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)