Koktailové party boli už roky populárnym spoločenským zhromaždením. Boli to hit počas prvých desaťročí 20. storočia, boli poháňané zákazom a trochu zomreli počas poslednej časti storočia, ale sú späť.
Koktejlové párty sú skvelé pre zábavu priateľov alebo obchodných partnerov, alebo kombinácia týchto dvoch. Sú tiež skvelé pre otvorené domy alebo recepcie, a to ako obchodné, tak osobné.
Priemerná koktailová večera trvá 2 - 3 hodiny, počas ktorých si hostia pochutnávajú na jednoduchej distribúcii jedla a vstávajú na skvelé koktaily pri rozhovoroch s ostatnými hosťami. Je to vlastne celkom ľahká udalosť, ktorú plánujete, a existuje mnoho možností.
Rozhodnutia strany
Koktailová večera môže byť taká jednoduchá alebo zložitá, ako chcete. Existuje niekoľko otázok, ktoré by ste si mali položiť sami, aby ste začali plánovať párty:
- Koľko hostí sa zúčastní?
- Je to príležitostná udalosť pre priateľov alebo formálnu obchodnú sieťovú udalosť?
- Koľko času a úsilia chcem vložiť do nej?
- Bude tu plný bar alebo obmedzené kokteilové menu?
- Bude večierka vnútorná alebo vonkajšia? Ak je vonku, mám plán na kĺzavé počasie?
- Aký typ potravín sa bude doručovať?
- Existuje nejaká tému pre párty?
- Mali by byť hostia vyzvaní, aby priniesli niečo?
- Koľko peňazí chcem minúť?
Plánovanie potravín
Celé jedlo nie je potrebné pre koktejl.
Jednoduché jedlá, ako sú predjedlá a iné jedlá na prstoch, umožňujú hosťom pasovať po celej podujatí, keď cítia potrebu.
Niektoré pokušené a pravé koktejlové jedlá ako bruschetta a tapenáda a sušienky sú ideálne pre takmer akúkoľvek chuť. Dokonca aj niečo také jednoduché ako syr, krekry a rezané ovocné misky je ideálne pre bežnú párty.
Ak chcete byť dobrým hostiteľom, mali by ste mať k dispozícii nejaké jedlo a ak nechcete riešiť potraviny vôbec, obráťte sa na kuchára.
Plánovanie nápojov
Samozrejme, nápoje sú najdôležitejšou súčasťou koktejlovej party a existujú dve možnosti.
- Plná bar : Ak sa rozhodnete pre túto možnosť, dáte hosťom možnosť vybrať si svoj obľúbený nápoj. To je skvelé, ak máte dobre zásobený bar, alebo ak ste ochotní kúpiť esenciálne liehoviny a môžete miešať rôzne nápoje (alebo mať dobrý barmanský sprievodca ).
- Drink Menu : Toto je môj obľúbený, pretože povzbudzuje ľudí, aby vystúpili z pitnej rutiny. Takisto ušetríte peniaze, pretože nepotrebujete plne zásobovaný bar. Vyrobte si zoznam nápojov (vrátane prísad) a nastavte ich na bar, ktorý si hostia môžu prezrieť.
Získajte nejakú pomoc
Iba konečný hostiteľ alebo hosteska môže robiť všetko samostatne a stále je k dispozícii na spoznávanie s hosťami. Ostatní potrebujeme pomoc.
Spýtajte sa svojich priateľov alebo rodín, ak by boli ochotní zaobchádzať s jedlom alebo bartendom na podujatie a ak to nefunguje. Mnohé cateringové spoločnosti poskytujú aj barmanské služby, takže je to logické, ak už voláte kuchára, alebo môžete požiadať aspiračného alebo mladého barmana, ak sa im to bude páčiť.
Je vždy príjemné ponúknuť svojmu barmanovi (profesionálovi alebo amatérovi) tip, ktorý by hostia mohli prispievať.
Užitočné rady pre skvelú večierku
- Uistite sa, že máte všetky základné nástroje .
- Odoslanie pozvánok skoro, ale nie príliš skoro, 2-3 týždne by mali byť dostatočné, ak nie je zaneprázdnený čas roka, ako je november a december.
- Získajte návrhy na párovanie jedla z Čo piť s tým, čo chcete .
- Máte k dispozícii veľa koktailových obrúskov, dosiek a okuliarov.
- Plánujte 50-75% pozvaných hostí, aby ste sa zúčastnili na odhadovaní počtu nápojov, ktoré budete nalievať a koľko fliaš budete potrebovať.
- Odhadnite 2-3 nápoje na osobu.
- Pridajte faktor "WOW". Môže to byť nápoj, obloha, jedlo, činnosť, displej alebo čokoľvek, čo vám vyhovuje.
Ďalšie nápady a poradenstvo pri plánovaní strany
Každý dobrý hostiteľ alebo hosteska je zodpovedná za tých, ktorí pili na svojom večierku.
Uvedomte si hostí, ktorí mali príliš veľa na pitie, v prípade potreby ich odstráňte a usporiadajte určených vodičov. Tiež si nechajte niekoľko nealkoholických nápojov, alebo mocktails, k dispozícii pre non-pitie hostí.
- Hosting koktailovej party
- Hostite si s ochutnávkou liehovín
- Vytvorenie ponuky nápoja
- Koktaily pre každú sezónu a dovolenku