Táto zemiaková chillička je pripravená na prípravu konzervovaných bôbov a paradajok, a crockpot z neho robí vánok na varenie.
Bell papričky, nakrájanú cibuľu a zeleru a chilli prášok pridávajú textúru a chuť tejto chilli. Pridajte teplo do misky s nejakou kajenskou paprikou alebo pridajte nejaké nakrájané čerstvé alebo konzervované jalapeno papriky alebo iný typ čerstvej, horúcej čili papriky. Chili je jedným z tých jedál, ktoré sú veľmi prispôsobivé. Ak sa chilli zdá príliš mierny v chuti, pridajte viac chilli prášku alebo nejaký zemský kmín. Ak máte rád kúsky rajčiakov, urobte to s nakrájanými paradajkami namiesto drvených paradajok. Nahraďte čierne fazuľa, pinto fazuľa alebo malé červené fazuľky pre fazuľa. Kombinácia dvoch kusov mletého hovädzieho mäsa a 1 libra mletého bravčového alebo bravčového klobása sú niektoré ďalšie varianty, ktoré môžu pridať chuť. Zemiakové stehná stehna sú tiež chutnou alternatívou, najmä ak sa chcete vyhnúť červenému mäsu.
Pozrite sa na tipy a variácie pre rôzne spôsoby zahusťovania chilli spolu s niektorými ďalšími nápadmi chuti.
Čo budete potrebovať
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 šálka nasekanej cibule
- 2 klinčeky
- cesnak, mletý
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1 (28 oz) môže rozdrviť paradajky
- 1 (8 oz) môže paradajková omáčka
- 2 (16 oz) plechoviek fazule (odvodnené)
- 1 polievková lyžica
- chilli prášok
- 1 lyžičku soli, alebo na chuť
- 1 čajovú lyžičku čierneho korenia alebo podľa chuti
Ako to urobiť
- Vo veľkej panvici na strednom ohni hnedé hovädzie mäso s nakrájanou cibuľkou. Varte, kým hovädzie mäso už nie je ružové a cibuľa je priesvitná, často sa mieša.
- Pridajte mletý cesnak a variť ďalšiu minútu. Vypustite dobre.
- Spojte zmes mletého hovädzieho mäsa s paprikou, zelerom, paradajkami, paradajkovou omáčkou, vysušenými fazuľkami a korením. Preneste do vložky riadu pomalý sporák.
- Zakryjte a varte 5 až 7 hodín na nízkej úrovni alebo až kým nebudete hotový.
- Chuť a upravte korenie, pridajte soľ, čierne korenie a kajenský korenie podľa potreby.
Slúži 6 až 8.
Tipy
- Recept je ľahko rozšírený na večierok alebo na zadné dvere. Chili udržujte v pomalom sporáku na teplom nastavení (alebo nízke) na podávanie.
- Ak je chilli sušienka, ako si želáte, zahnite ju polievkovou lyžicou alebo dvomi kukuričnou alebo masovou múkou; pridajte ju do chilli blízko konca doby varenia. Alebo rozmačknite niektoré z fazule s maserom zemiakov, aby ste zjemnili chili. Alternatívne môže byť pridaná pasta vyrobená s 3 až 4 polievkovými lyžicami studenej vody a 2 polievkové lyžice múky - alebo 1 polievková lyžica kukuričného škrobu zmiešaného s 1 lyžicou studenej vody - asi 15 minút pred príchodom chilli. Otočte pomalý sporák na vysoký a variť, až kým nebude zahustený.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 709 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 450 mg |
| sacharidy | 85 g |
| Vláknina | 25 g |
| proteín | 60 g |