Klasická vlhká vrstva horčice, ktorá sa naozaj prilepí na mäso, je ideálna pre vyťahované bravčové mäso aj rebrá. Ak by ste chceli zmeniť chuť trieť, skúste použiť rôzne horčice.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky / 475 ml dijonskej horčice
- 1 šálka / 240 ml petržlenu (mletého)
- 1/2 šálky / 120 ml sušenej pomarančovej kôry (alebo sušenej citrónovej kôry)
- 1/2 šálky / 120 ml listov rozmarínu (drvené)
- 1/4 šálky / 60 ml čierneho korenia
- 1 lyžica / 15 ml soli
Ako to urobiť
- Zmiešajte spolu. Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Môže sa skladovať až 10 dní po úvodnej príprave.
- Aplikujte rovnomerne na rebrá rovnomerné poťahovanie.
Použite tento Rub:
- Grilovanie rebier na fajčiarovi
- Grilovanie rebier na grilovacom grilu
- Grilované rebrá na plynovom grile
- Grilované rebrá v rúre
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 31 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 698 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |