Tento grilovaný bažant má takmer satayovu kvalitu. Sójová a arašidová glazúra je skvelým doplnkom k tomuto jedlu. Podávajte s ryžou alebo grilovanými zeleninovými kebabmi .
Čo budete potrebovať
- 1 celý bažant
- 1/2 šálky (120 ml) medu
- 1/4 šálky (60 ml) arašidového masla, krémový štýl
- 1/4 šálky (60 ml) sójovej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice (30 ml) jablčného octu
- 1 čajová lyžička (5 ml) olivového oleja
- 1/4 šálky (60 ml) kurčiat
Ako to urobiť
1. V strednej omáčke omáčajte všetky ingrediencie, okrem bažantu, na 5 až 8 minút. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
2. Kefujte polovicu marinády na bažanta, ktorá druhú polovicu ponechá na lakovanie. Obalte a nechajte marinovať 1 až 2 hodiny v chladničke.
3. Predhrievajte gril pre stredne vysoké teploty. Vložte vtáka na dobre naolejovaný rošt. Zakryjte a varte 50 až 60 minút alebo keď vnútorná teplota dosiahne 165 stupňov F.
Basový vták s vyhradenou marinádou po 15 minútach varenia a znova po 30 minútach. Odstráňte bažanta z grilu, nakrájajte a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 254 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 712 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 13 g |