Mrkva môže byť tvrdá a silná príchuť. Pomaly fajčiť tieto hovädzie steaky je odpoveď na jemné jahňacie kotlety s pôsobivou chuťou.
Čo budete potrebovať
- 4 plemenné ovčiaky
- 1/4 šálky (60 ml) bieleho octu
- 1 lyžica (15 ml) balsamikového octu
- 1 polievková lyžica (15 ml) papriky
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) morskej soli
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) horčičné prášky
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Zmiešajte octy a namočte do nich 30 minút. Vypustiť. Zmiešajte korenie a posypeme obidve strany zemiakov.
2. Umiestnite do fajčiara s hickory drevom asi 2 hodiny.
3. Po varení odstráňte z fajčiara a podávajte svoje obľúbené strany.