Herbed Vinaigrette recept
Tento recept z herbaboviny je ďalšou jednoduchou variáciou základnej vinaigretovej receptúry. Môže byť pripravený s niektorým z množstva sušených bylín vrátane tymiánu , majoránu, bazalky, pažítky alebo estragónu. Alebo skúste použiť ½ lyžičky Herbes de Provence .
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky šalátového oleja (pozri poznámku)
- 1/4 šálky octu z bieleho vína
- 1 lyžica Dijon horčica
- 2 lyžice petržlenu (nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky Sušené byliny (buď tymián, majoránka, bazalka, pažítka alebo estragón)
- pomačká soľ (podľa vkusu)
- pomarančový biely korenie (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Horčičku a ocot skombinujte v miske zo sklenenej alebo nehrdzavejúcej ocele a krátko ich rozlúčte.
- Umiestnite zmes zmesi horčice a octu spolu s olejom, bylinami a koreninami do mixéra a miešajte asi 10 sekúnd alebo až do úplného zlúčenia.
- Preveďte do sklenenej misy a nechajte ju stáť 30 minút, aby sa chuť zmiešala. Dajte obväz dobre šľahnúť bezprostredne pred podávaním.
Poznámka: Každá olej označená ako "rastlinný olej" alebo "šalátový olej" je pre tento základný recept v poriadku.
Môžete tiež použiť ľubovoľný ľahký, neutrálne ochutený olej, ako je svetlicový olej, repkový olej alebo sójový olej.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 187 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 43 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |