Jedná sa o smotanovú biskvickú mušľu vyrobenú z morských mušlí a jednoduchého zahusteného vývaru. Nebojte sa nahradiť mliekom polovičné ryby a polovicu ľahkého krému alebo pol a pol.
Pozri tiež
Hrebenatky s bylinkami
Krémová kukurica a morské plody
Čo budete potrebovať
- 1 libra morských lastúr
- 1 lyžica jemne nasekanej cibule
- 3 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 2 šálky mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 malý strúčikový cesnak, rozdrvený a veľmi jemne rozomletý
- 1 bobkový list
Ako to urobiť
- Opláchnite mušle, nakrájajte na kusy 1/2-palcové.
- Roztavené maslo v strednej hrnci; opečte cibuľu až do zmäkčenia.
- Zmiešajte múku do maslovej zmesi a postupne pridávajte mlieko, stále miešajte. Pokračujte vo varení a miešajte, až kým nebude zahustená.
- Pridajte soľ, korenie, cesnak a bobkový list a hrebenatky. Kuchajte na nízkej teplote ďalších 15 minút.
- Odstráňte bobkový list a podávajte.
- Ozdobte petržlenom, vírivou kyslou smotanou alebo praženým pyré z červeného korenia.
Tiež sa vám môže páčiť
Krab a krevety morské plody Bisque
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 384 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 62 mg |
| sodík | 857 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 22 g |