Htipiti dostane svoje meno z tradičnej metódy "bije" syr maltou a paličkou. Tiež známy ako Kopanisti v niektorých častiach Grécka, je to rýchle a jednoduché ponorenie, ktoré kombinuje sladkosť červenej papriky a slaného tangu syra Feta. Môžete pridať viac tepla tým, že zvýši množstvo červenej papriky vločiek a môžete tiež pridať nejaký čerstvý cesnak, ak sa vám páči.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké červené papriky (pražené, lúpané a naočkované)
- 1 Anaheim korenie (naočkované a nakrájané, môžete nahradiť paprikou jalapeno)
- 1 libra.
- Syr "Feta" (rozdrvený)
- 1/2 šálka Ricotta (alebo krémového syra)
- 4 polievkové lyžice. olivový olej
- 3 polievkové lyžice. citrónová šťava
- 1/4 lyžičky paprika
- 1 špetka červenej papriky (vločky)
Ako to urobiť
- Pečené papriky môžete prať v rúre alebo na grile. Dávam prednosť ich grilovaniu, kým sa pokožka nezaslepne a nezaslepne na všetky strany. Dovoľujem im, aby sa ochladili, potom odlúpnuť kožu a odstrániť semená.
- Nakrájajte červené papriky na veľké kúsky a odložte ich. Pekáč Anaheim opatrne nakrájajte a odstráňte semená. Papriky Anaheim sú považované za stredne horúce papriky - dajte pozor, aby ste sa po manipulácii s korením alebo semenami nedotkli očí prstami.
- V miske kuchynského robota pridajte syr feta, Ricotta (alebo krémový syr ) a nakrájanú papriku. Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu a postupujte tak, aby bol hladký. Pridajte vločky papriky a červenej papriky a premiešajte do svetla a krému.
- Žiadny kuchynský robot? Môžete použiť mixér alebo skúsiť tradičné spôsoby, ako poraziť prísady v miske alebo pomocou malty a štepky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 45 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 11 mg |
| sodík | 94 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |