Všetko o Rainbow Chard
Rainbow chard kopí švajčiarsky šarlát do úrovne v podobe a chuti. Tí, ktorí sú vedomí, sú si vedomí toho, že "dúhová chard" nie je skutočnou odrodou šarády, ale je to jednoducho zmes švajčiarskych švábov, červených šarád a zlatých šarád. Keď sa títo traja hráči stretnú, majú veľa chuti. V dôsledku toho má dúhová čardina intenzívnu minerálnu hranicu švajčiarskeho šargu, zemnú sladkosť červeného čardu a nádherne jemnú arómu zlatého čardu.
Ako kúpiť Rainbow Chard
Pozrite sa na dúhovku s dobrým mixom rôznych farieb, ktoré majú jasne zelené listy a čerstvé stonky. Vyhnite sa zväzky so žltými alebo vädnutými listami alebo hnedými stonkami.
Veľké, jasné a žiarivé sú vaše kľúčové slová, keď si vyberiete kúpu dúhy. Na rozdiel od niektorých iných produktov, ak dúhový kohút vyzerá dobre, je to dosť pravdepodobné, že bude chutiť dobre.
Ako uchovávať Rainbow Chard
Skladujte zväzky dúhových šarád, ktoré sú voľne zabalené v plastu v chladničke na deň alebo dva. Pre dlhšie alebo lepšie skladovanie oddeľte listy a stopky / stredné rebrá. Stonky / rebrá skladujte voľne zabalené v plastu. Položte listy na vrstvy papierových uterákov, naložte ich a uvoľnite ich do plastového vrecka. Takto uložené listy môžu trvať až týždeň.
Ako variť Rainbow Chard
Vždy dôkladne opláchnite oba listy a stonky chard pred varením - obaja môžu držať viac ako ich spravodlivý podiel piesku a nečistôt z poľa, najmä z nedávnych dažďov, a nič ničia z misky krásnych zelených rýchlejšie ako kousanie štrk.
Rainbow chard je skvelé na šľahanie alebo miešanie. Pre najvybranejšie varenie odstráňte farebné rebrá / stonky z listov a potom nakrájajte stonky a začnite ich variť pred pridaním listov.
Sladké, chrumkavé a krémové veci pomáhajú temperovať minerálny okraj všetkých šarád. Trochu balsamikového octu , kvapka citrónovej šťavy alebo kúsok krémov fraîche alebo kozieho syra sú všetky báječné s čardou.
Nezáleží na tom, ako si varenie dúhový chard, nezabudnite, že v ňom je červená šarlátka a keď bude varené, bude "krvácať" červenú, zafarbenie priľahlých jedál krásnym odtieňom ružovej.
Rainbow Chard recepty
Na jednej strane, akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje chard, bude "pracovať" s dúhovou čarou. Na druhej strane, táto celá "červená šarlátka premení veci na ružovú" by sa mala pamätať - najmä v jedlách z cestovín ( cestoviny so zeleninou ) alebo v receptoch so syrom, ktoré sa môžu sfarbiť. Toto jedlo Rainbow Chard s cibuľou, zázvorom a korením používa aromáty a koreniny, aby skrotiť niekedy horkú alebo kovovú hranu chard. Tieto plnené šarlátové listy sa zmiešajú v ľahkej paradajkovej omáčke, čo spôsobuje akýkoľvek farebný rozdiel minimálneho obáv.