Tento banánový krémový koláč je obľúbený koláč s plátkom s plátkami banánov. Používajte pravidelnú kôrovcovú kôru , grašúnovú krupicu alebo kôru na pečivo pre tento šetrný, krémový koláč.
Čo budete potrebovať
- 1 (9-palcový) koláč, pečený, ochladený (
- ako predbehnúť kôrovú kôru )
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky preosiatej univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 3 šálky mlieka
- 3
- vaječné žĺtky, mierne zbité
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 lyžicu masla
- 2 zrelé banány, tenké plátky
- 3 vaječné biele
- 1/4 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 1/3 šálky granulovaného cukru
Ako to urobiť
- Zmiešajte 1/3 šálky cukru, múky a soľ v hrnci; pridajte mlieko postupne, miešajte, až kým nebude hladké. Varte na stredne nízkom ohni, kým zmes neustále mieša.
- Zmiešajte malú časť horúcej zmesi s rozbitými vaječnými žĺtkami a potom vráťte vaječnú zmes do hrnca a varíme ešte 2 minúty, pričom stále miešame. Odstráňte z tepla; zamiešajte vanilku a maslo. Mierne vychladnúť.
- Vložte banány do spodnej časti chladenej škrupiny, na vrchu s chladenou náplňou.
snehová pusinka
- Porazte vaječné bielky a krém zubného kameňa, až kým nedáte spenenie. Pridajte 1/3 šálky cukru postupne. Pokračujte v bití vajec, kým nebudú mať lesklý vrchol.
- Lyžička sa nasype na plnenie, tesniaca sa na okraj kôry.
- Pečte pri teplote 375 ° počas asi 10 minút, alebo až kým pečienka pekne nevybledne.