Mocha glazúra dáva týmto čokoládovým kvapkám cookies príjemnú príchuť kávy.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky preosiate všestrannú múku
- 1 lyžička dvojčinného prášku na pečenie
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka (mínus 1 lyžica) mlieka
- 1 lyžica octu
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 5 1/2 lyžice masla (zmäkčené)
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 Vajcia (mierne zbité)
- 1 1 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- Pre Mocha Glaze:
- 1 1/2 šálky cukrárskeho cukru
- 2 1/2 lyžice masla, roztavené
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 2 1/2 lyžice horúcej kávy alebo espresa (alebo viac, na kysnutie)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na teplotu 325 ° F (165 ° C / plyn 3).
- Preosiať múku s práškom do pečiva, 1/2 šálky kakaa a 1/2 čajovej lyžičky soli.
- V meracom šálke skombinujte mlieko s 1 lyžicou octu a sódy; odložiť.
- V zmiešanom šálke smotany 5 1/2 lyžice masla až do svetla a načechraného, postupne sa pridáva cukr; pridajte vajíčko a vanilku a dobre poraďte. Zmiešajte zmes múky striedavo so zmesou duseného mlieka.
- Dostanete zapečatené polievkové lyžice cesta na nepečené alebo pergamenové papierové listy na pečenie; pečieme 10 minút alebo dovtedy, kým sa cookies nevrátia späť, keď sa horná časť ľahko dotkne.
- Zatiaľ čo sú cookies stále teplé, zamrznite ich pomocou Mocha Glaze nižšie alebo použite vlastnú obľúbenú polevu alebo glazúru.
- Mocha Glaze:
- Zmiešajte cukrovinkový cukor s 2 1/2 polievkovou lyžicou roztopeného masla, 2 lyžice nesladeného kakaa, kávu alebo espreso a 1/4 čajovej lyžičky soli; miešajte, až kým nie sú dobre premiešané.
- Pridajte o niečo horúcu kávu alebo horúcu vodu, aby ste získali požadovanú konzistenciu pri pokuse alebo roztieraní.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 76 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 85 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |