Táto veľká šalátová španielska ryža je dokonalým riešením starodávnej otázky: "Čo je na večeru?" Hnedé hovädzie mäso je kombinované s paradajkami, nakrájanou paprikou a cibuľou a klasickými chilli. Je to rodina-príjemné jedlo, ktoré ide dobre so šalátom alebo coleslaw a kukuričný chlieb alebo sušienky.
Pre špicatú španielsku ryžu pridajte kajenskú papriku alebo pridajte jednu alebo dve mleté papriky jalapeno.
Čo budete potrebovať
- 2 libry nakrájané mleté hovädzie mäso
- 1 šálka nasekanej cibule
- 2 zelené papriky (nasekané)
- 1 (28 oz) môže paradajky
- 1 (8 oz) môže paradajková omáčka
- 1-2 lyžice chilli prášok (alebo na chuť)
- 1 1/2 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
- 1 šálka ryže (nevarená)
- 1 šálka vody
Ako to urobiť
- Olej zohrievajte vo veľkej panvici pri strednom ohni. Rozdrviť hovädzie mäso do panvice a variť asi 5 minút, neustále miešať. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriky a pokračujte v varení o niekoľko minút dlhšie, až kým hovädzie mäso už nebude ružové.
- Vypusťte hnedé mleté hovädzie mäso, cibuľu a papriku a presuňte ich do pomalého sporáka.
- Pridajte do zmesi hovädzieho mäsa paradajky, paradajkovú omáčku, chilli prášok, soľ, Worcestershire omáčku, ryžu a vodu. Rozmiešajte.
- Kryjte hrniec a varte na LOW po dobu 6 až 8 hodín, alebo HIGH na 3 až 3 1/2 hodiny, alebo kým ryža nebude citlivá. Ak sa vaša krčiaca nádoba rýchlo varí, skontrolujte, či ryža nie je nanesená po približne 5 hodinách na nízkych alebo vysokých 2 hodinách.
- Podávajte španielsku ryžu s kukuričným chlebom alebo chrumkavým francúzskym chlebom a hodeným šalátom .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 391 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 618 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 36 g |