Sladké a kyslé masové guľôčky sú veľmi jednoduché na prípravu a variť jednoduchou omáčkou v asijskom štýle a ananásom.
Tieto masové gule robia výborný predjedlo alebo slúžia ako hlavné jedlo s teplou varenou ryžou alebo asijskými nudlemi a základným hodeným šalátom .
Čo budete potrebovať
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (najmenej 85%)
- 1
- vajcia (mierne zbité )
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky (s nízkym obsahom sodíka) alebo tamari s nízkym obsahom sodíka
- 2 lyžice jemných jemných chrumkavých drobek alebo škoriek z kukuričných vločiek
- 2 lyžice cibule (strúhaná alebo jemne mletá)
- 1 lyžička kuchynského oleja
- Pre omáčku:
- 3 lyžice octu
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička sójovej omáčky (nízky obsah sodíka) alebo malý sodný tamari
- 1 veľká sladká paprika (nakrájaná na 1-palcové figúrky)
- 4 šálky horúcej varenej ryže
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso s rozbitým vajcom, 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu, soľ a korenie, 2 lyžičky sójovej omáčky, chrumkavé drobky a mletú cibuľu. Tvar do 1 1/2 v guľkách.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni, ľahko hnedé karbonátky v rastlinnom oleji. Vypustite dobre. Ak dávate prednosť, môžete pečené mäsové koláče tiež pečať v fólii lemovanej obalovej panvici v peci 350 F asi 15 až 20 minút.
- Premiestnite hnedé karbonátky na spomalenie sporáka.
- V malej miske kombinujte ocot, kukuričný škrob, cukor, 1 lyžicu sójovej omáčky a papriku; miešajte. Preliate guľôčky.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 5 až 7 hodín.
- V posledných 30 minútach varenia premiešajte ananás so šťavou. Ak sú požadované silnejšie šťavy, skombinujte viac kukuričného škrobu s trochou studenej vody a pridajte, za stáleho miešania, až do zahustenia.
- Podávajte tieto sladké a kyslé guľôčky s horúcou varenou ryžou alebo rezancami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1155 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 153 mg |
| sodík | 544 mg |
| sacharidy | 190 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 49 g |