Tieto jednoduché, chutné grilované hamburgery sú vyrobené z čerstvého cesnaku, trošku strúhanej cibule a niekoľkých lyžičiek omáčky Worcestershire.
Podávajte tieto chutné hamburgery na grilovaných alebo opečených buchtoch s vaším obľúbeným zemiakovým šalátom, plátkami paradajok a cibuľou, plátkami kôrovcov a koreninami. Tiež robia vynikajúce jazdce!
Zahrnul som niekoľko variácií a rozšíriť nápady pod recept.
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa (85% až 90% chudého)
- 1 veľký klinček cesnak (alebo 2 malé stroužky, lisované)
- 2 až 3 čajové lyžičky cibule (strúhaná)
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky zložky v miske a dobre premiešajte. Tvarujte do 4 až 6 hamburgerov. Zakryjte a ochlaďte, kým nebudete pripravení na grilovanie.
- Gril na požadovanú nespojitosť .
- Podávajte s hamburgerovými chlebami, koreninami a výhonkami spolu s zemiakovým šalátom alebo inými letnými stranami.
Tipy a variácie
- Nahraďte soľ a korenie 3/4 čajovou lyžičkou korenia Cajun alebo grilovaným korením na mleté hovädzie mäso.
- Tvar 8 až 2 dvanásť burgerov pre bežcov a slúžte na pražených alebo grilovaných posuvných bunroch .
- Tajomstvá omáčka - Zmiešajte 1/2 šálku majonézy, 1 1/2 lyžičky sladkého nálevu, 1 čajovú lyžičku cibuľového prášku, 1 čajovú lyžičku octu, 1 čajovú lyžičku cukru a 2 polievkové lyžice francúzskeho dresingu. Pridajte soľ podľa chuti.
- Sriracha majonéza - Zmiešajte 1/2 šálku majonézy s 2 lyžicami omáčky Sriracha a 1 lyžičkou limetkovej šťavy alebo citrónovej šťavy. Prípadne pridajte 1 čajovú lyžičku čili-cesnakovej pasty a / alebo nasekané koriandre.
- Chipotle Mayonnaise - Zmiešajte 1/2 šálku majonézy s 2 lyžicami nasekaných chipotle papriky v adobo, 1 čajovú lyžičku limetkovej šťavy, cesnakový prášok podľa chuti. Prípadne pridajte niekoľko lyžičiek nakrájaného koriandra a nakrájanú zelenú cibuľu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 250 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 84 mg |
| sodík | 105 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 28 g |