Cestovinový šalát s gréckym jogurtovým obväzom

Svieži a pestrý cestovinový šalát, ktorý sa rozjasní pridaním chrumkavého gréckeho jogurtového obliekania.

Je ideálny pre piknik alebo ako ľahká vegetariánska ponuka pre vašu ďalšiu večeru na večeru.

Čo budete potrebovať

• Pre šalát:
• 1 libra cestoviny, (podľa vášho výberu sme použili Rotini, varené, vysušené a ochladené)
• 2 šálky čerstvého špenátového špenátu (nakrájané)
• 1
• veľké uhorky (olúpané, naočkované a nakrájané na kocky)
• 1 lb. čerešňové alebo hroznové paradajky (rezané v polovici alebo štvrťroku v závislosti od veľkosti)
• 2 zelené cibule (tenké plátky)
• 1/4 šálky červenej cibule (jemne nakrájané na kocky)
• 2 stredné mrkvy (strúhané)
• 1/2 šálky bazalkových listov (zabalené, čerstvé, nakrájané)
• 1 lyžička. čerstvá mäta (nasekaná)
• Syr feta (nakrájaný na kocky veľkosti kosti)
• Voliteľné: 1/4 šálky nakrájaných olív Kalamata
• Soľ na chuť
• Čerstvá paprika (čerstvá na chuť)
• Pre obliekanie:
• 1/2 šálka gréckeho jogurtu (vyčerpaný)
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 1/2 šálky olivového oleja
• 3 polievkové lyžice.
• balzamikový ocot
• 2 lyžičky. kôprový pochúťok
• 1 lyžička. cukor

Ako to urobiť

1. V strednej miske šľahte zložky, až kým sa nespotrebujete. Obalte plastovým obalom a nechajte ho chladnúť až do použitia.
2. Vajejte cestoviny podľa návodu na balenie. Počas varenia môžete zeleninu a bylinky nakrájať.
3. Zmiešajte všetky zložky šalátu okrem cestovín a syra Feta vo veľkej miske. Zľahka ulehčte a ochutnajte soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
4. Keď sú cestoviny varené, vypustite ich a opláchnite studenou vodou, aby ste ich ochladili.

1. Pridajte cestoviny do zložiek šalátu a premiešajte ich v obväzu. Ľahko premiešajte cestoviny, až kým nie sú pekne pokryté obväzom a prísadami dobre rozložené. (Použite toľko obliekania, ako sa vám páči). Pridajte posledné kocky Feta a jemne ich jemne premiešajte, aby ste sa vyhli rozpadu.
2. Chladničky, kým nie sú pripravené na podávanie.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	501
Celkový obsah tuku	25 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	35 mg
sodík	390 mg
sacharidy	56 g
Vláknina	6 g
proteín	16 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)