Jedná sa o lahodnú kastról a skvelý spôsob, ako si vychutnať kombináciu cuketou a baklažánom. Zelenina je kombinovaná s paradajkami, cibuľou a syrom. Kastról je obložený mäsovými chrumkavými omáčkami a dokonalým pečením.
Vyskúšajte tento príborový kastrík s takmer akýmkoľvek hlavným jedlom.
Čo budete potrebovať
- 1 veľký baklažán, olúpaný a nakrájaný na kocky alebo 4 až 5 malých baklažánov nakrájaný na kôstky
- 2 stredné cukety alebo letné squash alebo kombinácia, nakrájané na plátky
- 1 stredne vysoká cibuľa, nasekaná
- 1 lyžicu masla
- 1 plechovka (14,5 uncí)
- dušené paradajky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 1/2 šálky strúhaného syru Cheddar
- 1 1/2 šálky mäkký chlieb omrvinky hodil s 2 lyžice roztopeného masla
Ako to urobiť
- Vložte baklažán a cuketu do veľkého hrnca a zakryte vodou. Preveďte do varu, znížte teplo na médium a varte, kým zelenina nebude jemná, asi 12 až 15 minút. Vypustite dobre.
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Vo veľkej panvici pri strednom ohni nasajte cibuľu v 1 polievkovú lyžicu masla, až kým nebudete jemné. Cibuľu kombinujte s paradajkami, soľou a korením a vysušeným baklažánom.
- Polovica zeleninovej zmesi lyžičkou na pripravenú kastrinu. Na začiatku asi dve tretiny syra a dve tretiny chrumkavých omrvin. Vrcholom zostávajúca zeleninová zmes a zvyšné syry a chrumkavé drobky.
- Pečte po dobu 25 minút, alebo kým nie je pokrývka ľahko zapečená a kastról je bublinkový.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 424 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 65 mg |
| sodík | 1,185 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 20 g |