Tento recept na výrobu kolievok ponúka dve prípravky. Môže sa vyrobiť zo základného octu alebo môžete pridať majonézu na krémový obväz.
Neváhajte znížiť obsah cukru, ak máte radi nižšiu sladkú zeleninu. Mám rád cibuľu v šunke, ale často namiesto čerstvej strúhanej cibule používam pomlčku cibule.
Čo budete potrebovať
- 4 až 5 šálok nakrájanej kapusty (približne 1 stredná hlava)
- 1 médium
- zelená korenie (tenké plátky)
- 3 mrkvy (hrubo drvené)
- 2 lyžice sladkej cibule (strúhaná)
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky octu
- 2 lyžice rastlinného oleja
- Voliteľné: majonéza
Ako to urobiť
V veľkej miske posypte rozdrvené kapustu, zelenú papriku, mrkvu a cibuľu. Dôkladne zakryte a chladte.
V malej miske kombinujte cukor, soľ, ocot a olej. Zmiešajte dobre.
Naliate obväz nad zmesi kapusty a hodí pred podávaním.
Ak je želé krémovité želé, rozmiešajte niektoré majonézy, asi 1 lyžicu naraz, až do krémovej.
Robí asi 5 až 6 šálok hrudníka.
Tiež sa mi páči táto populárna karolínska slama na báze octu , a to je obzvlášť dobré na stiahnutých bravčových sendvičoch alebo rybacích tacos.
Táto krémová zelenina , ľahká letná slama a táto červená kapustová slama sú vynikajúcou voľbou. Pre zmenu tempa vyskúšajte túto zeleninu s ananásom .
Tipy a variácie
- Pridajte približne 1 čajovú lyžičku osiva celeru do obväzu alebo nahraďte soľnou soľou.
- Pridajte asi 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku namiesto strouhanej cibule.
- Použite asi 1 1/2 libry komerčnej zmesi sladkej zeleniny namiesto kapusty a mrkvy. Ak je to potrebné, pridajte papriku a cibuľu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 63 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 28 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |