Ananás a papriky pridávajú chuť k týmto chrumkavým sladkým a kyslým mrkvu.
Mrkva je nakrájaná na plátky, varená a potom kombinovaná s jednoduchou zahustenou sladkou a kyslou omáčkou. Tento jednoduchý recept trvá asi 20 minút na prípravu a varenie.
Čo budete potrebovať
- 1 libra mrkvy, nakrájané na plátky
- 1 zelená paprika, nakrájame na malé štvorce
- 1 ks (8 uncí) ananásových kúskov v šťave
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice octu
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
Ako to urobiť
- Varte mrkva v zakrytom panvici v mierne nasolenej vode asi na 8 minút, alebo až kým nie je jemná. Pridajte zelenú papriku; variť o 3 minúty dlhšie. Vypustite zeleninu a odložte ju.
- Odčerpajte ananásovú šťavu do odmerky a pridajte dostatok vody, aby ste získali 1/3 šálky.
- V malej hrnci kombinujte cukor, kukuričný škrob a soľ; miešajte v ananásovej kvapaline, v octe a sójovej omáčke. Varte na stredné teplo, stále sa mieša, až kým nie je zahustené a bublina. Zmiešajte omáčku na horúcu zeleninu; pridajte ananásové kúsky a zahrejte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 108 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 158 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 1 g |