Žiadny práškový cukor? Žiaden problém!
Niekoľko zákuskov je zakončené cukrovým cukrom, od bezlepkovej čokoládovej torty až po malinovú tortu až po grécke špeciality, ako sú kourabiedes (cookies z gréckeho orechového cukru). Takže čo robíte, ak sa ocitnete bez tejto kľúčovej zložky? Vytvorte si vlastné! Domáce práškové cukry sa rýchlo a ľahko dať dohromady a je jednoducho vyrobené s bielym granulovaným cukrom.
Bez ohľadu na to, či vyčerpáte alebo potrebujete len pohár alebo dva, urobíte tak cukrovinkový cukor, ktorý je tiež známy ako "práškový cukor" a "cukor s múčkou", rovnako jednoducho ako zapnutie mixéra.
Táto metóda môže byť použitá na vytváranie väčších množstiev, ale je to reálny časový šetrič pre potreby poslednej chvíle, keď ste v kolennej receptúre.
Čo potrebuješ
Všetko, čo budete potrebovať, je mixér, odmerka, čistý uterák, cukor a kukuričný škrob, ak sa rozhodnete pridať. Pre každý šálka cukroviniek je potrebné použiť jeden šálka bežného granulovaného cukru.
Ako to urobiť
Vložte granulovaný cukor do mixéra a zaistite veko. Umiestite utierku nad hornú časť mixéra, aby ste zachytili akýkoľvek prášok "dym". Zmiešajte pomocou pulznej metódy, kým sa cukor neobráti na prášok. Táto metóda funguje najlepšie v malých množstvách, 1 až 2 šálky naraz.
Ak robíte ešte menšie množstvo, môžete alternatívne použiť mlynček na kávu, mlynček na korenie alebo mini-food procesor. Majte na pamäti, že cukrové kryštály môžu poškriabať plast, preto zvážte starostlivo pred vyrobením práškového cukru v plastovom mixéri alebo procesore.
Pridávanie kukuričného škrobu
Kukuričné škroby alebo iné prísady sa používajú v komerčných produktoch, takže domáce nemusia mať rovnaký chuť ako kúpený obchod. Ak chuť cukru nezodpovedá tomu, čo potrebujete, skúste pridať 1 až 1 1/4 polievkových lyžíc kukuričného škrobu pre každú šálku cukru. Zmiešajte spolu s cukrom.