Otázka: Ako môžem zmraziť pita chlieb?
Mám rád pita chlieb, ale je to veľmi ťažké nájsť vo svojej vidieckej oblasti. Musím nakupovať hromadne, ale niekedy nejem nejaké chlebové pečivo, ktoré kupujem. Žijem v rozpočte a skutočne si nemôžem dovoliť plytvať. Môžem zmraziť pita chlieb? Ak áno, aký je najlepší spôsob, ako ju zmraziť a tiež ju rozmraziť, keď som pripravený k jedlu?
Odpoveď: Áno, môžete úplne zmraziť pita chlieb!
V skutočnosti mnoho obchodníkov zmrazí svoj pita chlieb a potom ho umiestni na regály, keď sa dopyt zvyšuje. Koniec koncov, pita nie je ako sendvičový chlieb v mnohých malých mestách. To jednoducho nie je lietať z regálov, takže najhospodárnejší spôsob, ako udržať na sklade, je zmraziť. Ak váš supermarket môže zmraziť, potom môžete taky!
Potom, čo robím pita doma v hromadných množstvách, zmrazím pita. Počkajem, kým sa úplne vychladne, potom naplní bochníky, položí list papiera medzi každý bochník a uloží sa do mraziaceho vrecka. Tým je oveľa jednoduchšie odstrániť niekoľko bochníkov z plastového vrecka z mrazničky - majú tendenciu sa držať spolu.
Ak chcete v originálnom balení zmraziť, môžete obal jednoducho zabaliť do hliníkovej fólie a odložiť ju aj do mrazničky. Hliníková fólia poskytuje dodatočnú ochranu pred mrazením.
Pita môže zostať zmrznutá niekoľko mesiacov, ale pamätajte si, že čím dlhšie sa zmrazí, tým sa sušička stane.
Rozmrazovanie mrazeného pita chleba
Rozmrazovanie je tak jednoduché, ako to opúšťa na doske, až kým sa nerozpustí. Nemusíte ju vyberať z mraziaceho vrecka alebo obalu; jednoducho ho rozmrazte v rovnakom obale, ako ste ho zamrzli. Nedoporučujem ho rozmraziť v chladničke, pretože pita bude suchá a tvrdá.
Môžete tiež posypať trochu vody na jednotlivý bochník a ohriať ho v mikrovlnnej rúre asi 10 sekúnd pre rýchlejšie rozmrazovanie.
Neodporúčam rozmrazovanie v hriankovačke . Výsledok je extrémne chrumkavý, podobne ako zemiakové lupienky, ale silnejší.
Výroba Pita je nákladovo efektívna
Výroba pita chleba je cenovo výhodnou alternatívou k nákupu v obchode. Urobil som 3 desiatky bochníkov za cenu, ktorú zaplatím za 6 v obchode. Pečenie vašej vlastnej pity je super ľahké a vyžaduje zložky, ktoré pravdepodobne už máte v sprievode, ako múka, kvasnice, soľ a cukor. Môže to byť trochu časovo náročné, pretože existuje niekoľko krokov, ako je nechať zvyšovať cesto. Zvyčajne robím pita v nedeľu a urobím dosť, aby trvali dva týždne alebo mesiac. Ako si vyrobiť pita chlieb