Ako vyrobiť tradičné maďarské nokedli knedle

01 z 10

Tu je to, čo budete potrebovať na výrobu Zsoltových maďarských nokedli knedlíkov

• 2 šálky všestrannej múky
• 1 lyžička soli
• 4 veľké vajcia
• 3/4 až 1 šálka vody
• Rezancová rezačka alebo cedník

Poznámka: Tu je recept nokedli v celku .

02 z 10

Zsolt Vegh miluje variť

Zsolt Vegh zo severozápadnej Indiany rád sledoval svoju matku v kuchyni v rodnom meste Tatabanya v Maďarsku. V čase, keď mal 14 rokov, varela hneď vedľa svojej matky. Zanechal svoju milovanú vlasť pre Spojené štáty v roku 1987 a priniesol s ním svoje schopnosti varenia a výroby klobás. V súčasnosti spája svoj kulinársky talent s iným umeleckým úsilím - špičková nábytkárska konštrukcia sa stala staromódnou cestou s dlaždicami a dlaždicami a drevenými kolíkmi. Tu si Zsolt drží svoje domáce čiapky paprikash cez nokedli.

03 z 10

Vajcia vmiešajte do múky pre maďarské nokedli knedle

1. Dajte veľký hrniec vody na varenie. Do vody vložte 1 lyžičku soli a 1 lyžicu rastlinného oleja.
2. Do veľkej misy zmiešajte 2 šálky všestrannej múky a 1 lyžičku soli. Zmiešajte 4 veľké vajcia.

04 z 10

Pridajte vodu do maďarskej zmesi knedlíkov Nokedli

1. Pridajte 3/4 až 1 šálku vody alebo dosť na vytvorenie mokrého tekutého cesta.

05 z 10

Maďarské knedlík Nokedli by mal byť hlúpy

1. Nestrácajte cesto hladké. Mal by byť hrudkovitý a vyzerať ako tvaroh.

06 z 10

Maďarské cesto Nokedli je pripravené na varenie

1. Nechajte cesto odpočívať, kým voda príde k varu. Cesto by malo byť varené v troch dávkach.

07 z 10

Umiestnite rezačku na nudle nad vriacou vodou, aby sa vyrobili maďarské nokedli knedle

1. Do hrnca s vriacou vodou umiestnite rezačku na rezanc.

08 z 10

Stlačte maďarské knedľa Nokedli cez rezačku rezancov

1. Položte časť cesta v štvorcovej časti rezača a presuňte ju sem a tam cez strúhadlo. Zsolt uprednostňuje použitie plochého strúhadla a drevenej lyžice. Opakujte, kým nevyužijete tretinu cesta. Miešajte nokedli tak, aby nelepili na dno hrnca.

09 z 10

Maďarské nokedli knedle sú takmer hotové, keď vzrastajú na povrch

1. Po nokedli povstane na povrch, variť ďalšiu minútu, alebo tak. Ochutnajte jeden pre doneness.

10 z 10

Odstráňte maďarské nokedli knedle z vody pomocou sita

1. Pomocou sita alebo štrbinovej lyžice preneste varené nokedli do misy s malým rastlinným olejom v dolnej časti. Miešajte plátky, aby nelepili. Opakujte so zostávajúcim cestom v ďalších dvoch dávkach.
2. Podávame v polievke alebo v jedlách. Zvyšky môžu byť chladené alebo zmrazené s dobrým výsledkom.