Jedná sa o štiepané zemiaky , írskeho štýlu, s maslom a zelenou cibuľkou. Namiesto omáčky sa tradične podávajú studne s maslom v centre, kde sa každý kúsok ponorí. Používajte červené zemiaky a ponechajte kože na pridanú farbu a výživu.
Čo budete potrebovať
- 4 libry / 1,8 kg zemiakov
- 1 šálka / 300 ml mlieka (alebo ťažkého krému)
- 1 šálka / 225 gramov jarnej cibule (nasekané,
- zelená cibuľa alebo šupky )
- 1/2 šálky / 8 polievkových lyžíc / 110 gramov / 1 tyčinka masla (roztaveného)
- 1 čajová lyžička
- soľ (alebo chuť)
- 1 pinch čierne korenie (alebo chuť)
Ako to urobiť
- Odlúpnite zemiaky, nakrájajte na 1/2-palcové kolesá a ok do vriacej soľnej vody, až kým nebudete ľahko prepichnúť vidličkou.
- Zatiaľ čo zemiaky sú varené, mäso a jarnú cibuľu nakrájajte na päť minút. Kmeňové zemiaky a kaša dôkladne. Pridajte horúce mlieko, jarnú cibuľu, soľ a korenie a polovicu roztaveného masla.
- Vŕtajte vysoko na každú dosku a vytvorte studňu v strede (ako ste pre omáčku).
- Naplňte studne zvyšným roztaveným maslom. Je zjedená lyžicou zvonka, pričom každá lyžica sa ponorí do studne roztaveného masla.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 369 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 34 mg |
| sodík | 395 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 9 g |