Hanukkah gelt , sufganiyot , vyprážané dezerty a cookies s tematikou dovolenky zvyčajne získavajú celú pozornosť počas festivalu svetla. Ale s osem nocami na oslavu je veľa času vyskúšať niečo nové. Rozkrájajte do tohto vanilkového lístkového koláča, aby ste odhalili pôsobivé prekvapenie - kontrastný tvar dreidel, ktorý sa práve zapálil! Vytváranie koláča je veľmi jednoduché, hoci to trvá určitý čas. Ale výsledky majú dosť veľký faktor wow, že ak máte pocit, crafty, to je zábavná voľba pre darček DIY darček.
Potrebujete vizuálnu pomoc? Tieto podrobné pokyny pre fotografovanie vám pomôžu pri zostavovaní prekvapeného koláča.
Kosher Stav: mliečne
Čo budete potrebovať
- Pre modrý Dreidel Cake:
- 1 šálka všestrannej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/8 čajovej lyžičky jemnej morskej soli (alebo koshernej soli)
- 1/4 šálky nesoleného masla (4 lyžice, zmäkčené)
- 1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice cukru
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1/3 šálky mlieka
- Modré sfarbenie potravín
- Pre biely tort:
- 2 šálky všestrannej múky
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 lyžičky jemnej morskej soli (alebo koshernej soli)
- 1/2 šálky nesoleného masla (1 hokejka, zmäkčená)
- 1 šálka cukru
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 šálka mlieka
- Pre Lemon Glaze:
- 1/2 šálky cukroviniek cukru
- 2 1/2 čajovej lyžičky mlieka
- 1 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy (čerstvo stlačené)
- Voliteľné: modré, biele a / alebo zlaté postrekovače
Ako to urobiť
Najprv urobte modrý tortu:
- Predhrievajte rúru na 350 F. Ľahko mažte panvicu na pečenie 9 "x 9" x 2 ". Dajte spodnú časť panvice papierom pergamenu a odložte ho.
- V strednej miske šľahte múku, prášok do pečiva a soľ.
- V ďalšej miske použite elektrický mixér alebo drevenú lyžičku na zmiešanie masla a cukru. Pridajte extrakt z vajec a vanilky a poraďte sa, až kým nebude zmiešaný. Striedavo pridajte zmes múky a mlieko v dvoch alebo troch prídavkoch, dobre premiešajte po každom pridávaní. Miešajte len, kým je cesto hladké. Pridajte modré farbivo potravín niekoľko kvapiek naraz, dobre premiešajte a pridajte dodatočné farbenie, až kým nedosiahnete požadovaný odtieň.
- Naliate cesto do pripravenej nádoby. Použite špachtľu na starostlivé vyhladzovanie cesta k okrajom panvice. (Balenie bude hrubé, preto dávajte pozor, aby ste pergamenový papier nevypustili.) Pečte v predhriatej rúre na 18 až 20 minút, alebo kým sa tester vložený do stredu nevyčistí.
- Preveďte panvicu na drôtený stojan, aby sa ochladil 10 minút, potom odstráňte koláč z panvice, umiestnite ho priamo na stojan a nechajte ho úplne vychladnúť. (Ak chcete zrýchliť proces chladenia a uľahčiť krájanie koláča, umiestnite ho do mrazničky asi 10 minút.)
- Chladený koláč umiestnite na reznú dosku. Použite fritézu na drevo alebo papierový šablón, vyrežte toľko dreidel, ako môžete z koláča. (Skôr než začnete rezať, uistite sa, či fréza alebo šablóna zapadá do nádoby na krájanie 9 "x 5", s malou miestnosťou na uloženie hore a dole.) Pri miešaní bieleho koláča nastavte dreidelov.
Potom urobte biely tortu:
- Namažte panvicu na krájanie 9 "x 5". Dajte spodnú časť kúsok pergamenového papiera a odložte ho.
- V strednej miske šľahte múku, prášok do pečiva a soľ.
- V ďalšej veľkej miske použite elektrický mixér alebo drevenú lyžičku na smotanie spolu s maslom a cukrom. Pridajte extrakt z vajec a vanilky a poraďte sa, až kým nebude zmiešaný. Striedavo pridajte zmes múky a mlieko v dvoch alebo troch prídavkoch, dobre premiešajte po každom pridávaní.
- Zmiešajte len tak, až je cesto hladké a potom nalejte dostatočne do pripravenej panvice na zakrytie dna. Usporiadať dort dreidels, dole uprostred panvy panvy, umiestniť ich splachovať proti sebe navzájom, aby vyplnili dĺžku panvy.
- Opatrne lyžičku vložte do panvice tak, aby obvod dreidel bol obklopený a pokrytý cestou. Umiestnite panvicu do stredu predhriatej rúry (ak sa vaša panvica vyzerá plne, možno ju budete chcieť umiestniť na fóliu, aby ste ju mohli ochladiť).
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 45 až 50 minút, alebo pokiaľ nie je koláč zlatá a tesár vložený do stredu vyčistí. (Nezabudnite vyskúšať biely tortu.)
- Presuňte panvicu na drôtený stojan a nechajte koláč vychladnúť 20 minút. Odstráňte z panvice a úplne vychladnúť.
Nakoniec urobte glazúru:
- V malej miske šľahte cukrovinkami cukr, mlieko a citrónovú šťavu do hladkej a pridajte trochu viac cukru, ak sa glazúra cíti bežať.
- Keď je koláč úplne v chlade, rozmrznite vrchol glazúrou. Ak je to potrebné, zdobia sa pokropmi.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 442 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 227 mg |
| sodík | 623 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 10 g |