Chow mein a chop suey sú dve z najobľúbenejších jedál v čínskej kuchyni a najmä v čínsko-americkej kuchyni. Existuje veľa rôznych spôsobov, ako pripraviť oba tieto jedlá a skvelá vec pre obe jedlá je, môžete dať takmer všetko, čo chcete do nich.
Veci, ktoré môžete pridať do oboch pokrmov, zahŕňajú akékoľvek druhy mäsa, hydiny, morských plodov alebo čokoľvek iné, o čom sa môžete zamyslieť. Chow mein a chop suey sú skvelým spôsobom, ako využiť zvyšné jedlo.
Ak máte nejaké zostávajúce moriaky alebo akékoľvek druhy mäsa zostávajúce po Dni vďakyvzdania alebo Vianoce, alebo dokonca nejaké mäso zanechané po pečeni, môžete si urobiť šéfkuch alebo nakrájať suey na obed z vašich zvyškov.
Tento článok obsahuje niektoré z najobľúbenejších receptov Chow Mein a Chop Suey, ktoré nájdete v čínskej kuchyni. Môžete si nastaviť množstvo korenia v každej miske, aby ste si sadli. Môžete tiež vymeniť ingrediencie, ak chcete. Napríklad môžete vymeniť hovädzie mäso s bravčovým mäsom a ak nemôžete nájsť bok choy vo vašom miestnom supermarkete, potom môžete jednoducho použiť zelené jarné mäso, jemnú brokolicu alebo dokonca kale. Akákoľvek z nich bude úplne v poriadku.
Chow mein a chopy suey sú moji týždenní večera šetriči života. Sú rýchle a ľahko vyrobiteľné a sú plné všetkej výživy, ktorú potrebujete, takže milujem tieto jedlá, najmä počas týždňa.
Ak máte záujem o trochu pozadia alebo históriu chow mein a chop suey, potom sa môžete pozrieť na článok "Chop Suey a Chow Mein v čínskej kuchyni".
Nižšie sú uvedené niektoré z najpopulárnejších chow mein a chop suey recepty:
Jednoduché čínske Chow Mein recepty:
Tento článok obsahuje tri rôzne druhy chow mein: hovädzie mäso chow mein, kuracie chow mein a morské plody chow mein. Všetky ingrediencie sa ľahko dostanú z miestneho supermarketu. Môžete marinovať mäso deň pred tým, keď prídete domov, stačí pripraviť zeleninu a rezance, potom je pripravená na miešanie.
Pečené kuracie chow Mein-zdravé pečené kuracie chow Mein
Tento recept na recepty kuracieho chleba mein má ostré rezance, ako nájdete v čínskych reštauráciách, ale bez tuku. Takže toto je celkom zdravá verzia kuracieho mäsa.
V Číne je chow mein vyrobený z mäkkých rezancov alebo vaječných rezancov. Pre chrumkavé chow mein budete musieť variť chow mein nudle najprv pridajte viac oleja, než recept vyžaduje a varenie nudle dlhšie vyschnúť von. Môžete tiež postupovať podľa týchto základných pokynov pre fotografovanie, ktoré ukážu, ako si vyrobiť rezance . Ak nie ste fanúšikom kurčiat, neváhajte a vymeňte kurča na bravčové alebo krevety.
Delicious Kuracie Chop Suey recept
Lahodná a jednoduchá verzia kuracieho kotleta suey recept. Tento recept kuracie chop suey pochádza z kuchára knihy Deh-ta Hsiung.
Zatiaľ čo je to chop suey, ako to vieme, je to americko-čínska tvorba, a nie autentické čínske jedlo, možno to bolo inšpirované miešanou vyprážanou zeleninou, ktorú čínski poľnohospodári jedli po dlhom dni pracujúcom na poliach. Bravčové kotlety sú predovšetkým zeleninové jedlá; mäso sa pridáva na zvýšenú chuť. Môžete tiež nahradiť bravčové mäso iným druhom mäsa, ako je hovädzie mäso alebo kuracie mäso.
Tento recept od autora kuchařky Farina Kingsleyho sa nachádza v kuchynskej aplikácii Farina's Asian Pantry: Demystifikácia ázijskej kuchyne. Táto klasická miska na miešanie je dych. Nádobové misky miešajte s množstvom čerstvej zeleniny a plátkami zbytočného pečeného kuracieho mäsa alebo steaku.