Centennial Punch pochádza z The Stanton Social v New Yorku a je to úžasný úder v ponuke pre prázdninovú sezónu. Je to aj pôžitok z ananásového milenca.
To je pravdepodobne jeden z najviac infúznych koktailov z ananásu, ktoré nájdete, pretože tri zo štyroch zložiek obsahujú tropické ovocie. Zatiaľ čo to môže byť dobré pre letné párty, whisky a koriandru pridávajú twist, ktorý z neho robí rovnako životaschopnou možnosťou pre zimné zábavy .
K tomuto úderu je zapojený nejaký prep, ale to nie je nič, čo je príliš zdanenie a väčšinu práce môžete robiť denne alebo dva pred vašou stranou. Začnite infúziou skvelej whisky z Colorada s čerstvým ananásom, potom urobte nejaké rýchle kachle top magic pre vytvorenie koriandra-ananásu sirupu. V tomto čase môžete tiež chcieť zmraziť zostávajúci ananás v kocky, aby ste mohli byť použitý ako ľad.
Keď príde čas na párty, vyčistite viac ananás, stlačte niekoľko citrónov a niekoľko ďalších karamelizujte. Dajte všetko do svojho obľúbeného skleneného džbánu.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky ananásu naplneného Stranahanovým Coloradoom
- whisky
- 3/4 šálky koriandro-ananásový sirup
- 1/4 šálky
- citrónová šťava (fresH)
- 4 šálky
- ananás (čerstvý, pretlakovaný)
- dekorácie:
- plátky citrónu (karamelizované)
Ako to urobiť
Príprava niekoľkých zložiek
- Napustené 1 1/4 šálky Stranahan's Colorado Whiskey s 1/4 šálkou čerstvého ananásového kocky za 24 hodín.
- Puree 4 šálky čerstvého ananásu v mixéri a dobre pretrite jemným sitom.
- Koriandrový ananásový sirup použite podobným spôsobom ako tento mätový citrusový sirup s použitím ananásovej šťavy. Môžete tiež použiť ananásové pyré, ale budete musieť jemne napchať sirup, akonáhle sa ochladí.
- Caramelizujte citróny nakrájaním niekoľkých citrónov, zahrejte trochu oleja v panvici a varte citróny asi 5 minút, až kým nebudete jemné a hnedé. Môžete tiež pridať trochu cukru pre extra sladkosť.
Robiť punch
- Kombinujte whisky s ananásom, napnutú ananásovú pyré, koriandrový ananásový sirup a citrónovú šťavu vo svojej obľúbenej vinotéke alebo miske.
- Chill aspoň jednu hodinu.
- Keď je pripravený na podanie, pridajte ľad. Veľké kocky mrazeného ananásu sa môžu použiť namiesto ľadu na veľkú čerstvú a dlhotrvajúcu ovocnú príchuť.
- Ozdobte niekoľkými karamelizovanými plátkami citróna.
(Recept od spoločnosti The Stanton Social)
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 42 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |