Tilapia s avokádom je super jednoduchý recept, ktorý zdôrazňuje chute rýb a avokáda. Trvá to len asi 25 minút, začne sa dokončiť a používa sa len štyri zložky (nepočítajte ochucovadlá a soľ a korenie). Ak chcete, namiesto tilapie môžete použiť iné typy bielych filetov. Skupinový alebo červený snapper alebo arktický znak by boli vynikajúce.
Vždy si kupujte čerstvé ryby z počítadla na mäso. Predtým, než si ho kúpite, zoberte si čuch. Čerstvé ryby by mali vôňu mori alebo ničoho; nikdy by nemal cítiť ryby alebo hodnosť.
Môžete nájsť rybie filé, ktoré boli kožené a vykostené vo väčšine veľkých supermarketov. Väčšina týchto výrobkov bola zmrazená a rozmrazená, aj keď sú na predaj na mraziarenskom pulte. Nie je žiadna strata kvality, keď sú ryby zmrazené, pokiaľ sú správne zmrazené a nie niekoľkokrát zmrazené. Spýtajte sa mäsiarstva alebo rybárov, ako sa s rybami zaobchádzalo, ak si nie ste istí.
Sušte rybu pred jej použitím; nie je potrebné vypláchnuť rybie filé ani žiadne surové mäso. Táto akcia bude šíriť len baktérie okolo vašej kuchyne.
V poslednej dobe som urobil toto jedlo, slúžil som to s Dilled Coleslaw, potom som použil zvyšky z oboch robiť Ryby a Slaw Sandwiches . Jednoduchý zelený šalát by bol dobrým sprievodom spolu s pohárom bieleho vína.
Čo budete potrebovať
- 4 (6 až 8 uncí) filé tilapie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 avokádo, olúpané a nasekané
- 1/2 šálky nakrájaných cherry paradajok
- 1/4 šálky čiernych olív
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica nakrájanej listovej petržlenovej listy
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 375 stupňov F.
2. Do pekárenského papiera vložte riad na pečenie 9 "x 13". Rybacie filé položte na papier.
3. V malej miske kombinujte olivový olej, cibuľový prášok, cesnakový prášok a papriku a dobre premiešajte lyžicou. Zmes zmiešajte cez rybu a úplne nanesiete všetky filé.
4. Pečieme ryby 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým sa ryby nepoškodia vidličkou. Vložte vidličku opatrne do filé a mierne ho otočte.
Mäso by sa malo ľahko vločkať na kúsky bez veľkého úsilia z vašej strany.
5. Medzitým kombinujte avokádo, cherry paradajky, olivy, citrónovú šťavu a petržlenovú v malom miske. Umiestnite ryby na servírovací tanier, potom lyžicu avokádovej zmesi nad ryby a okamžite slúžte.