Bohatý Amaretto Pound Cake

Tento amaretto koláč je bohatý a zhovievavý. Vďaka textúre podobnej libierovej torty sa tento zdvorilý dezert ochutil s mandľovým extraktom a amaretom v koláči i glazúre.

Môžete pečať túto radosť v Bundt tortu panvici alebo rúrky tortu panu, ak je to žiaduce. Podávajte malé plátky s bobuľami alebo nakrájaným ovocím podľa vášho výberu.

Čo budete potrebovať

• 1 šálka (8 uncí) nesoleného masla, zmäkčená
• 8 uncí
• smotanový syr , izbová teplota
• 3 šálky cukru, rozdelené
• 6 veľkých vajec
• 1 1/2 čajové lyžičky mandľového extraktu
• 4 šálky všestrannej múky
• 2 čajové lyžičky
• prášok do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 3/4 šálky mlieka
• 1 šálka
• amaretto , rozdelené

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 325 F. Tukujte a múku dvanástky šálky Bundt koláče alebo rúrkovej koláče.
2. Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom, krémovým maslom a smotanovým syrom s 2 2/3 šálkami cukru až do svetla a načechraných.
3. Beat vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Porazte v extrakte mandlí.
4. Spojte múku, prášok do pečiva a soľ. Kombinujte mlieko s 1/4 šálkou amaretového likéru.
5. Do sušenej zmesi pridajte suchú zmes v troch prídavkoch, striedajúcich sa so zmesou mlieka a končiac suchými prísadami. Zmiešajte cesto, až kým nebude hladké a dobre premiešané.

1. Do pripravenej panvice nalejte cesto. Pečieme 1 hodinu, až kým špáradlo alebo tester na koláče vyjde čisté, keď sa vloží do stredu.
2. Medzitým skombinujte zostávajúce 3/4 šálky amarettu s 1/3 šálky cukru v hrnci. Varte na strednom ohni, miešajte, až kým sa cukor nerozpustí.
3. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Odstráňte do stojanu a vychladnite v panvici na 15 minút.

Pre trubicový koláč:

1. S kovovým alebo dreveným špízom alebo špáradlom, pretláčajte všetko.
2. Pomaly nalejte polovicu zmesi amarettu a cukru do koláča.
3. Nechajte koláč 10 minút; uvoľnite strany a obráťte sa na stojan alebo veľkú dosku.
4. Držte dno znova a pomaly nalejte zvyšnú zmes amarettu do koláča. Obráťte na servírovací tanier a nechajte koláč úplne vychladnúť.

Pre Bundt Cake Pan:

1. Pomocou kovového alebo dreveného špajzu alebo špáradlá, koláč po celom obale, zatiaľ čo ešte v panve. Pomaly nalejte polovicu zmesi amarettu a cukru do koláča.
2. Nechajte koláč 10 minút; prevráťte na tortu. Naskrutkujte zvrchu a pomaly mlejte zvyšnú zmes amarettu cez koláč.