Moji priatelia volajú túto čokoládu Graham Toffee Bark čokoláda "crack", pretože je tak návyková! Tieto lahodné karamelové cukrovinky začínajú s obyčajnými grahamovými krekry, ktoré sú zakončené čokoládou a makadamovými orechmi . Môžete ich vymeniť za akékoľvek druhy orechov, ktoré uprednostňujete.
Urobia z kuchyne báječný rýchly a jednoduchý darček pre každú príležitosť. Pre variáciu použite kombinácia grahamských krekrov a maslových sušienok a náhradnú tmavú čokoládu a medové pečené arašidy za extra dekadenciu.
Tento recept robí asi jednu libru kandizovaných kôrovcov. Krása spočíva v tom, že ich môžete rýchlo urobiť na poslednú chvíľu, aby ste sa na slávnostnú dovolenku alebo darovali vo vhodne zdobenej a zabalenej krabici. Odložte půlhodinu, aby ste dosiahli tieto potešenia.
Čo budete potrebovať
- 1/2 box (asi) grahamové krekry (hladké, nie strouhnuté)
- 8 uncí (2 palice) masla
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky bieleho cukru (granulovaný)
- 2 šálky polosladké čokoládové lupienky
- 1 šálka makadamových orechov (nakrájané alebo náhradné pekanové orechy,
- orechy , arašidy alebo vaše obľúbené orechy)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F. Zostrihnite panvicu s rozmermi 15x10 palcov s fóliou na nelepku.
- Usporiadať celé grahamové sušienky, aby zapadli do spodnej časti panvice v jednej vrstve, rozlomením posledných niekoľkých, aby sa zmestili do priestoru.
- Roztaviť 8 jednotiek masla v strednom hrnci pri strednom ohni.
- Pridajte 1/4 šálky hnedého cukru a 1/4 šálky bieleho cukru. Rýchlo premiešajte.
- Zmes priveďte do varu. Znížte teplo a nechajte zmes jemne bublinu po dobu 4 minút. Odoberte ho z tepla.
- Opatrne nalejte zmes cukru a masla rovnomerne nad vrstvu krakovania grahamov. Roztiahnite na krytie vrstvy krakovania. Pečieme 10 minút.
- Po dokončení odstráňte panvicu z rúry a nechajte ju opláchnuť, až kým bubbovanie nezmizne.
- Posypte 2 šálky polotuhých čokoládových lupienkov rovnomerne cez vrch. Počkajte asi 2 minúty, kým sa čokoláda roztopí, potom použite špachtľu na jemné rozotrenie čokoládových lupienkov do rovnej vrstvy na vrchole kakaa graham .
- Posypeme nasekanými makadamovými orechmi a jemne ich zatlačte do čokolády.
- Ochlaďte na izbovú teplotu, potom nechajte 2 hodiny chladnúť.
- Olepte fóliu z chladenej kôry. Zlomte kôru na 2-palcové nepravidelné kusy.
- Chladia všetky zvyšky.
Poznámka: Pre variáciu použite kombináciu grahamových krekrov a krekrov na masle a nahraďte polosladké čokoládové a makadamové orechy tmavou čokoládou a medovými praženými arašidmi za extra dekadenciu.
Ďalšie recepty vyrobené zo sladkých a šalátov
Recepty skutočnej toffee
- Ako si vyrobiť klasické toffee
- Anglický toffee recept
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 851 |
| Celkový obsah tuku | 71 g |
| Nasýtený tuk | 33 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 99 mg |
| sodík | 93 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 8 g |