Podávajte tieto chutné zemiaky s hamburgery, pečeným hovädzím mäsom, bravčovým mäsom, alebo takmer všetkým mäsom alebo hydinou.
Čo budete potrebovať
- 2 až 2 1/2 libier zemiakov s červenou kožou
- 2 lyžice masla
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 malé strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 2 lyžice múky
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Brambory odlúpate a tenké plátky.
- Opláchnite a zakryte vodou v strednej hrnci. Priviesť do varu; varíme 2 minúty.
- Vypusťte a opláchnite studenou vodou, aby ste prestali variť.
- V hrnci roztopte maslo na stredne nízkych teplotách. Pridajte nakrájaný cibuľu a suté až do okamihu; pridajte mletý cesnak a petržlen. Miešajte múku a korenie, až kým nebude hladká. Postupne pridajte mlieko, varenie a miešajte na stredne nízkych teplotách, až kým nie je zahustené.
- Miešajte do syra až do roztavenia a omáčka je hladká.
- Usporiadajte nakrájané zemiaky v 2 až 2 1/2-kvarteto kastról, posypte vrstvy soľou a korením. Rovnomerne nalejte omáčku nad zemiaky.
- Obal pokrmujte a varte 350 ° C počas 40 až 50 minút, alebo kým sa zemiaky nebudú jemné.
Súvisiace recepty
Zemiaková klobása s klobásou Andouille
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 470 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 57 mg |
| sodík | 598 mg |
| sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 18 g |