Nakrájané uhorky robia tento pekne ochutený zemiakový šalát chutný a chrumkavý. Jedná sa o skvelý zemiakový šalát, ktorý si môžete vziať na potluck, alebo použiť tento recept na rodinnú prípravu.
Čo budete potrebovať
- 2 libry zemiaky z červenej pôdy, vyčistené a nakrájané na 1/2-palcové kocky (v prípade potreby olúpte)
- 3
- varené vajíčka , olúpané a nasekané
- 1/2 šálky nakrájaného celeru
- 1 stredná uhorka, semená odobraté, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky jemne nasekanej červenej cibule
- 3/4 až 1 šálka majonézy
- 2 až 3 lyžice kukuričného pôžitku alebo sladkého nálevu
- 1 lyžička korenistej hnedej horčice alebo obľúbenej gurmánskej horčice
- Soľ a korenie na chuť
Ako to urobiť
- Vložte zemiaky do veľkej panvice a zakryte soľnou vodou. Zakryte panvicu a priveďte zemiaky do varu. Znížte teplo na stredne nízky a varte asi 10 až 15 minút, alebo až kým nebudete nabíjať vidličku. Vypustite a nechajte úplne vychladnúť.
- Kombinujte zemiaky, vajcia, zeler, uhorky a cibuľu vo veľkej miske. Miešajte v 3/4 šálke majonézy, príjem a horčica. Pridajte ďalšie majonézy podľa potreby podľa chuti.
- Pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu papriku, podľa chuti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 393 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 118 mg |
| sodík | 395 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 7 g |