Tento ľahký ananásový koláč má sviežu chuť a nádhernú hladkú a zamatovú štruktúru. Mám rád koláče, ktoré majú ovocie v cestíčku. Ovocie dodáva vlhkosti a veľa chuti do tohto jemného koláča . Myslím, že to pomáha zostať čerstvé dlhšie taky. A vápno šťava pridá trochu kopu na tento sladký a koláč koláč recept. Zemiakové mandle pridávajú do koláča trochu chrumkavosti a pomáhajú zmierniť ich citlivosť, pretože narúšajú formovanie lepku múky.
Je to dobrý dort pre zábavu, pretože slúži davu. Mali by ste dostať aspoň 16 porcií z panvice 13 "x 9", v závislosti od chuti vaších hostí a veľkosti večere.
Tento recept pochádza z mojej kuchárskej knihy Everything Tex Mex (ktorú si môžete zakúpiť na Amazon.com) a je to skvelá finále večere Tex Mex. Podávajte to po jedle tacos alebo burritos. Je to príjemná sladká povrchová úprava a chladivý nádych po pikantnom menu. Rád by som mu slúžil aj po večeri s cestovinami alebo srdečným kastrolom. V skutočnosti nie je žiadne jedlo, ktoré by tento koláč doplnil!
Čo budete potrebovať
- 1 (8 uncí) môže rozdrviť ananás
- 2-1 / 2 šálky
- múka
- 1-1 / 2 šálky cukru
- 4-1 / 2 čajové lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky vyhradenej ananásovej šťavy
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 2 lyžice cmaru
- 3/4 šálky rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička vanilky
- 4 vajcia
- 1/2 šálky mletej mandle
- 1 (8 oz) balíček smotanový syr, zmäkčený
- 1/4 šálky masla, zmäkčené
- 4 šálky práškového cukru
- 1-2 lyžice limetkovej šťavy, ak je to potrebné
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 325 ° F. Postriekajte 13x9 "panvicu s pečiacim sprejom obsahujúcim múku, odložte.
Ananás vypustite dôkladne, pomocou malého sita a stlačte ananás na extrahovanie čo najväčšieho množstva šťavy. Rezervujte džús (asi 1/2 šálky) a ananás.
Vo veľkej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ, rezervovaný ananásový džús, limetovú šťavu, cmar, rastlinný olej, vanilku, vajcia a mleté mandle. biť 2 minúty pri strednej rýchlosti.
Naliate cesto do pripravenej nádoby. Pečieme 30-40 minút alebo až do špičky vloženej do stredu vyčistite. Dôkladne ochlaďte koláč na drôtený stojan.
Na polevu v strednej miske kombinujte smotanový syr a maslo; poraziť až načervenalý. Pridajte 2 šálky práškového cukru a rezervovaný ananás a dobre sa rozbijte. Pridajte zvyšný práškový cukor a limetovú šťavu podľa potreby pre požadovanú konzistenciu.
Zmrazte ochladený koláč so zmrzlinou.
Copyright 2006, F + W Publications, Inc. Všetky práva vyhradené
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 442 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 74 mg |
| sodík | 333 mg |
| sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |