Prirodzene sladká mrkva je posilnená mandľami, amarettom a nádychom škorice. Ak nemáte amaretový likér alebo ho nemôžete použiť, jednoducho nahraďte mandľový extrakt podľa návodu. Jedná sa o elegantné, ale jednoduché a rýchle prídavné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky mandlí
- 1 libra čerstvej mrkvy, zdobené a olúpané
- 1/2 tyčinka (4 lyžice) masla
- 1/4 šálky
- amaretto likér (môže nahradiť 1 čajovú lyžičku mandľového extraktu)
- 1/8 čajovej lyžičky
- škorica
- Soľ a biela
- paprika podľa chuti
Ako to urobiť
- Ľahko opekané mandle v suché panvici, až kým sa začne stáť ľahko hnedou a vôňou voňavými. Odložiť.
- Plátky mrkvy do tvaru 1/8 palca.
- Umiestnite mrkvu do ťažkej kastrity s maslom a jemne opekajte asi 3 minúty a občas premiešajte.
- Pridajte amaretto, škoricu, korenie.
- Pokračujte v ohriatí, kým mrkva nie sú len jemné, ale nie príliš teplé. Zmiešajte opekané mandle a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 169 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 54 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 3 g |