Tento šalát z morských makarónov je jednoducho (a perfektne) oblečený s majonézou, trochou citrónovej šťavy a niekoľkými bylinami. Šalát je všestranný, ale snažte sa vyhnúť silnejším prísadám - napr. Cibuľke alebo paprike -, ktoré by mohli zaplatiť jemnú chuť homára. Malé množstvo drveného mrkvy alebo letného squashu môže pridať farbu a textúru do misky bez toho, aby prehnala hlavnú zložku.
Šalát bude elegantným prídavkom na špeciálny obed alebo večeru, alebo bude jednoducho oslavovať sezónu s rodinou. Je to perfektný večerný šalát na horúci letný večer, alebo skvelý pre twist na klasickom grilovanom šaláte. Pridajte nejaké čerstvé plátky paradajok a uhoriek a podávajte mu suché biele víno . Chardonnay, Gewurztraminer a Pinot Grigio sú všetko dobré voľby.
Pre makarónový šalát z morských plodov to urobte s varenými krevety, krabím mäsom alebo kombináciou mäkkýšov.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí lakované makaróny
- 1 do 1 1/2 šálok na kocky
- varené mäso z homára alebo približne 8 až 12 uncí *
- 1 šálka tenkého plátkového zeleru
- 3/4 šálky na 1 šálku majonézy alebo chuť
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžica odfotila čerstvú pažítku alebo nakrájaný čerstvý kôpor
- Dash sol, alebo chuť
- Dash pepper, alebo chuť
- Voliteľné: listy hlávkového šalátu na podávanie
Ako to urobiť
- Varíme makaróny vo vriacej osolenej vode po usmernení balenia. Vypustite a nechajte dôkladne vychladnúť.
- V veľkej miske kombinujte makaróny, homáre a zeler. Pridajte 3/4 šálky majonézy, citrónovej šťavy a rozstrihanú pažítku alebo kôpor. Chyť sa miešať. Pridajte väčšiu majonézu, ak chcete, aby ste ju navlhčili.
- Chuť a pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu korenie podľa potreby.
- Zakryjte a vychladzujte až do času podávania.
- Tesne predtým, než podávate čas, nasmerujte na servírovú misku šalát. Spočte šalát z morských makarónov do misky so šalátom.
* Tri až štyri 1 libra by mali produkovať asi 12 uncí mäsa.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 246 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 45 mg |
| sodík | 334 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |