Substitúcie Amaretto môžu byť životaschopnými alternatívami
Varenie s Amaretto
Americkí destilátori netrvali dlho na to, aby si uvedomili trhový potenciál tohto chutného srdečného, a teraz existuje množstvo spoločností, ktoré vyrábajú vlastné verzie amarettu, zvyčajne dostupné za omnoho rozumnejšiu cenu ako dovoz.
Mnoho amerických knock-off sú označené mandlový krém a sú vyrobené z extraktov alebo mandľového oleja. Hoci kvalita nie je porovnateľná s pôvodným dovozom, tieto lacnejšie verzie budú fungovať dokonale jemne pre väčšinu varení.
Ak však váš recept používa amaretto bez použitia tepla, použite najlepší amaretto, ktorý si môžete dovoliť.
Amaretto tipy na varenie
• Predtým, než začnete skúmať svoj prvý recept s alkoholom, poznajte základné informácie o varení alkoholu , ktoré obsahujú informácie o vypálení alkoholu.
• Ak nechcete investovať do veľkej fľaše len pre jeden recept, väčšina obchodov s alkoholom predáva jednotlivé fľaše na servírovanie, ako sú tie, ktoré sa podávajú na lietadlách. Jednorazové fľaše obsahujú 50 ml alebo len plachý 1/4 šálky.
• Alebo si môžete vyskúšať svoju vlastnú domácu amarettu.
• V mnohých prípadoch sa amaretto môže nahradiť mandľovým výťažkom (nie aromatizáciou). (Viac náhrad alkoholu .)
• Väčšina receptov používajúcich amaretto bude obsahovať aj mandle .
• Amaretto pracuje veľmi dobre v koláčiky, sušienky a iné dezerty.
Viac o Amaretto a Amaretto Recepty:
• Čo je amaretto?
• Tipy a náhrady Amaretto
• Varenie so základmi alkoholu
Amaretto Recepty
kuchárok
| • | Klasické likéry |
| • | Encyklopédia liehovín a likéry a ako si s nimi pripraviť |
| • | Kordiály z vašej kuchyne |
| • | Gourmetova príručka pre varenie s liehmi a liehmi |
| • | Ďalšie kuchárske knihy |